山阴县市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息

本期公布992批次监督抽检结果,其中食用农产品302批次、非食用农产品690批次。根据相关食品安全国家标准,所检项目中有不合格者,其产品即判定为不合格产品。按此要求统计：此次所检食用农产品297批次合格，不合格样品5批次；非食用农产品690批次，全部合格。

不合格食用农产品5批次，具体为：

1. 山阴县好客都超市销售的小芹菜农药残留氧乐果超标，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

2. 山阴县好客都超市销售的菜豆农药残留氧乐果超标，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

3. 山阴县客都商贸有限公司分公司销售的茄子农药残留氧乐果超标，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

4. 山阴县客都商贸有限公司分公司销售的吉县苹果农药残留敌敌畏超，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

5. 山阴县小白瓜果蔬菜店销售的苹果四号农药残留敌敌畏超标，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

合格食用农产品297批次，具体为：

一、畜禽肉及副产品49批次。

抽检依据为：GB 2760-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》、农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》、农业部公告第292号《食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》、农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》。

检验项目为恩诺沙星,磺胺类（总量）,金刚烷胺,培氟沙星,沙拉沙星,氧氟沙星，克伦特罗,莱克多巴胺,氯丙嗪,氯霉素,沙丁胺醇等。

二、蔬菜77批次。

抽检依据为：《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014 ）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、国家食品药品监督管理总局农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）、《豆芽卫生标准》（GB 22556-2008）             

 检验项目为，啶虫脒,毒死蜱,氟虫腈,甲胺磷,水胺硫磷,氧乐果，毒死蜱, 久效磷,甲拌磷,甲基异柳磷,克百威, 阿维菌素,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯, 二氧化硫残留量等。

三、水果100批次。

抽检依据为《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014 ）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）

检验项目为，丙溴磷,敌敌畏,毒死蜱、克百威,杀扑磷,水胺硫磷,氧乐果、苯醚甲环唑,三唑磷, 吡虫啉、甲基异柳磷、腈苯唑、甲霜灵和精甲霜灵等。

四、水产品31批次。

抽检依据为《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》（GB 2733）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目分别为地西泮,恩诺沙星,呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物,孔雀石绿,氯霉素,培氟沙星,氧氟沙星、恩诺沙星,呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物等。

五、 鲜蛋（鸡蛋）40批次。

抽检依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014 ）

检验项目为恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、氯霉素等。

合格非食用农产品690批次，具体为：

一、茶叶及相关制品

茶叶及相关制品5批次。

抽检依据GB 2762《安全国家标准 食品中污染物限量》

GB 2763 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》

检验项目为吡虫啉,草甘膦,铅（以Pb计）等。

二、调味品120批次。

抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,环己基氨基磺酸钠（以环已基氨基磺酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠,谷氨酸钠、糖精钠（以糖精计）、氨基酸态氮、罗丹明B,铅,苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ、铅等。

三、食用油、油脂及其制品40批。

抽检依据GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》。

苯并（a）芘 ,过氧化值,酸价（KOH)、黄曲霉毒素B1等。

四、肉制品（酱卤肉制品）50批次。

抽检依据：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目分别为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,亚硝酸盐（以NaNO计）等。

五、粮食加工品30批次。

抽检依据：抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为镉（以Cd计）,铅（以Pb计）,无机砷（以As计），过氧化苯甲酰,黄曲霉毒素B1等。

六、饮料57批次。

抽检依据：抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为耗氧量（以O计）,亚硝酸盐（以NO计),余氯，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）等。

七、乳制品（发酵乳、灭菌乳）40批次。

抽检依据：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为蛋白质,酸度,脂肪，非脂乳固体等。

八、方便食品20批次。

抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为过氧化值（以脂肪计）,水分,酸价（以脂肪计）（KOH)。

九、饼干10批次。

抽检依据：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、GB 5009.227 《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》、GB 5009.229 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,过氧化值（以脂肪计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）等。

十、糖果制品30批次。

抽检依据GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果《糖果》等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为铅（以Pb计）,糖精钠（以糖精计）。

十一、糕点60批次。

抽检依据：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,过氧化值（以脂肪计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）（KOH)。

十二、豆制品30批次。

抽检依据：GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》；GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》；GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

十三、薯类和膨化食品30批次。

抽检依据：GB 5009.227 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》、GB 5009.229 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为过氧化值（以脂肪计）,水分,酸价（以脂肪计）（KOH)。

十四、食盐（食盐）3批次。

抽检依据：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为铅（以Pb计）,总汞（以Hg计）,总砷（以As计）等。

十五、速冻食品（水饺、元宵、馄饨等）20批次。

抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为铅（以Pb计）,糖精钠（以糖精计），过氧化值（以脂肪计）。

十六、食用油、油脂及其制品（煎炸用油）5批次。

抽检依据：GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》

检验项目为极性组分,酸价（KOH)。

十七、餐饮食品73批次。

抽检依据：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为铬（以Cr计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），蒂巴因,可待因,吗啡,那可丁,罂粟碱，铝的残留量（干样品，以Al计)，过氧化值（以脂肪计）,水分,酸价（以脂肪计）（KOH)。

十八、餐饮用品11批次。

抽检依据：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品真菌毒素限量》（GB 2761）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为大肠菌群,阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）,游离性余氯。

十九、罐头制品30批次.

抽检依据：GB 7098-2015 《水果类罐头》、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）。

二十、包装饮用水26批次。

抽检依据：GB 19298-2014包装饮用水《包装饮用水》等标准及产品明示标准和指标的要求。

检验项目为耗氧量，亚硝酸盐，余氯。

备注：

不合格项目解释：

1.氧乐果属高毒杀虫剂，氧乐果抑制人体中胆碱酯酶活性，误食轻者表现有头痛、头晕、多汗、流涎、视力模糊、呕吐和胸闷；中度中毒出现肌束震颤、瞳孔缩小、呼吸困难等；重者出现肺水肿、脑水肿。

2.敌敌畏是农业生产中被广泛使用的一种杀虫剂，敌敌畏中毒的患者可以出现毒蕈碱样症状，临床表现为恶心、呕吐、腹痛，腺体分泌增多出现大汗、流涎、流鼻涕、腹泻，还会出现心跳减慢、瞳孔缩小严重者还会出现肺水肿；有些患者会出现烟碱样症状，表现为全身肌肉纤维颤动出现强直性痉挛，严重者会出现呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华

人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

山阴县市场监督管理局

2020年12月21日

***：

1.食品抽检合格-2020.xls

2.食品抽检不合格-2020.xls