市场监督管理局积极推进餐饮服务单位明厨亮灶工程

根据《市食品药品监督管理局关于印发<抚顺市餐饮服务环节“名厨亮灶”工程实施方案>》文件要求，我局全面推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设工作。

在近期教育局工作会上，我局部署了5月末前要完成对全县中小学校、幼儿园食堂“明厨亮灶”工程工作安排。

    早在2014年我局在全县中小学校、幼儿园食堂等餐饮单位已开展了“明厨亮灶”工程的推进。可以说我局走在了市局的前列，在具体实施过程中我局组织召开动员部署会议，协助学校食堂筹集资金，执法人员深入各学校食堂、餐饮单位开展宣传和详细指导。充分发挥典型示范作用，召开现场观摩、学习交流，选择石文九年一贯制学校为样板，推动改造工程的深入实施。使“明厨亮灶”工程顺利推进。至今我县全部中小学校、部分幼儿园食堂及餐饮单位已完成***头的安装，“明厨亮灶”受到师生及学校管理人员的一致好评，可以看出“明厨亮灶”工程对于保障食品安全起到了一个积极的推进作用。今后我局将进一步通过此项工程的开展，加强餐饮单位的监管，让全县人们能吃上放心的食品。