我市对城区餐饮单位开展问题动物油脂专项整治

　　查扣问题牛油***58.08公斤

　　地沟油问题一直是老百姓关注的热点，在荆门市城区发现的炼油作坊炼制出的牛油算不算地沟油？9月29日，市食药监局负责人在新闻发布会上表示，牛油不属于地沟油，但加工环境恶劣的牛油不宜食用。在对荆门市城区餐饮单位进行“问题动物油脂”专项整治过程中，市食药监局查扣了来自黑作坊加工的问题牛油***58.08公斤。

　　今年4月，市食药监局开展双随机稽查，发现城区主要的牛肉拉面馆所使用的牛油，肉眼可见外来异物，存在极大安全隐患，经初查均为生产条件恶劣的小作坊所炼制，原料来源不清。6月8日，市食药监局组织东宝局和掇刀局对荆门市城区餐饮单位进行“问题动物油脂”专项整治。检查发现，牛油加工黑作坊有8处，其“问题牛油”流向餐饮单位数不少于86家，绝大多数为城区早点店，为防止“问题牛油”再流入餐饮单位，市食药监局查扣了来自黑作坊加工的问题牛油***58.08公斤。

　　下一步，食品药品监管部门将一方面督促牛油加工小作坊改善生产经营条件，切实履行第一责任人责任，严把关口；另一方面加强对食品生产加工小作坊的指导、监督和管理，防止“问题牛油”流入餐桌。（记者胡晓莉 通讯员易歆）