高家堰餐饮单位量化分级管理见成效

　　本网讯　　为提升全镇餐饮单位食品安全保障水平，强化食品安全管理，高家堰监管所采取措施，积极推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作。截至目前，已完成餐饮单位量化分级管理动态评定175家，并将部分量化分级等级牌下发各相应餐饮单位张贴上墙。

　　为做好此项工作，高家堰监管所在县食药监局的指导下，加强宣传，及时与经营业主进行沟通，了解量化分级的目的和意义，督促餐饮单位落实食品安全主体责任。同时，将量化分级管理与示范创建、旅游开发相结合，从餐饮单位安全防护设施、从业人员健康培训状况和管理制度的落实情况等方面对餐饮企业进行全面检查，实施动态管理，引导并帮助餐饮单位健全各项食品安全管理制度，严格落实食品采购索证索票和查验记录制度，规范各项操作规程，实现餐饮服务单位量化分级全覆盖，让每一位食客寻找笑脸进餐。