星期三查餐厅专项行动突击检查大鹏新区较场尾片区餐厅

　　2019年6月26日上午，深圳市“星期三查餐厅”餐饮食品安全提升工程执法行动在大鹏新区顺利开展。深圳市市场监督管理局对较场尾片区两家餐厅进行了突击检查。市市场监管局食品经营处、市检测院、大鹏监管局执法人员参与此次行动。深圳新闻网等多家媒体全程直播，市民代表全程监督检查过程。

　　较场尾片区是大鹏新区的热点旅游区域，年均接待游客量逾千万。本次被检查的胡桃里音乐餐厅和海蓝湾海鲜餐厅由市民代表现场随机选取。行动中，执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求，对餐饮单位的许可情况、厨房加工经营场所、从业人员操作过程、原料采购以及有关食品管理制度落实情况进行了检查，现场量化评级，并对7批次食品原材料进行现场快速检测，对8个批次的食品原材料进行执法抽检，已送往检测机构检验。

　　从整体检查情况看，两家餐厅的食品安全总体状况良好，但各自仍存在一些食品安全日常管理及设施问题。胡桃里音乐餐厅食品安全状况量化评级由A级降为B级，存在餐具保洁管理不善、标签标识不全等问题；海蓝湾海鲜餐厅量化评级维持C级，存在索证索票不完善、厨房墙壁油污清洁不及时等问题；执法人员已责令两家餐饮单位限期内整改。被抽检的样品快速检测结果均为合格，执法抽检结果待实验室检验后得出，大鹏监管局将继续跟进检验结果并及时进行后处理。

　　较场尾和杨梅坑片区综合整治为大鹏新区重点工作，大鹏监管局将继续加大监督检查的力度，督促食品经营单位落实主体责任，提升自身食品安全管理水平，提高市民对深圳食品安全的信心，保障广大市民的食品安全。

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