市市场监管局大鹏局组建独立食品安全保障组进驻坝光生态国际酒店

　　为进一步强化隔离酒店食品安全保障工作，2022年1月12日，市市场监管局大鹏局（以下简称“大鹏局”）曹华庆局长带队积极协调相关部门，迅速组建坝光生态国际酒店（简称“国际酒店”）独立食品安全保障组，建立食品安全快检室，并立即进驻国际酒店开展食品安全保障，助力国际酒店安全运营。

　　一是协调各方，设置独立食品安全保障组。大鹏局积极争取新区党工委管委会的支持，主动协调坝光生态国际酒店工作专班，设置独立食品安全保障组，配备专门的食品安全快检室，并解决工作人员的食宿等后勤保障问题。

　　二是制定方案，抽调精干力量进驻国际酒店。为确保食品安全保障工作顺利开展，大鹏局制定《坝光生态国际酒店食品安全保障方案》明确由大鹏局曹华庆局长任组长，熊春晖副局长任副组长，相关科所及第三方检测机构任组员。目前，第一批抽调的执法人员、第三方检测机构快检人员已到位，并按照《方案》要求迅速开展食品安监管和快检工作。

　　三是强化管理，迅速开展食品安全整改。保障组工作人员进驻后，立即按照“6S”管理标准，组织开展国际酒店食品安全“诊脉”，重点针对场所环境、色标管理、加工操作、培训管理等全面检查，并逐一督促国际酒店供餐单位完善相关管理制度。

　　接下来，大鹏局将坚持“四个最严”的要求，抽调精干力量投入国际酒店食品安全保障工作，并组织开展供餐单位从业人员全覆盖培训，指导规范单位落实“6S”标准，全力保障国际酒店食品安全。