南江县突出食品安全重点环节整治保证群众健康过年

　　（1）农产品种养殖环节。坚决整治农畜产品、蔬菜等药物残留超标;严厉打击制售假冒伪劣农业投入品，销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、饲料添加剂等违法行为。（2）畜禽屠宰环节。加大肉品品质抽检力度，强化定点屠宰厂管理，严肃查处储藏私屠滥宰肉和病害肉、注水肉等非法行为。（3）生产加工环节。加强日常巡查，重点检查食品生产企业执行原料进货把关、生产过程控制、出厂检验记录等制度落实情况，关闭、取缔、注销不符合条件的企业。（4）流通销售环节。全面清查主体经营资格，严格落实食品质量市场准入、交易和退市等各项制度，加强对农副产品批发市场、农贸市场、年货市场的监管。（5）餐饮服务环节。巡回检查餐馆、酒店、学校食堂等用餐环境，重点检查原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品等行为。