我区冷鲜肉制品未发现双汇产品图
3月15日,央视报道了关于“瘦肉精”流入“双汇”肉制品的事件后,区动防所迅速反应,立即组织开展了冷鲜动物产品质量安全抽查监测专项行动,以进一步加强我区冷鲜动物产品违禁药物残留监管,确保冷鲜动物产品质量安全。3月15-17日,共出动人员15人次,对辖区内5家冷鲜肉经营企业全部进行了监督抽查,主要检查公司的冷库防疫条件、进出仓台账、冷库消毒情况、动物产品检疫证及生产日期、合格证明等。经检查,均未发现被曝光的济源双汇食品有限公司所产的“双汇”冷鲜肉。本次抽查共采集了17份猪肉样品,已送至广州市农业标准与监测中心进行检测,检测项目主要包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、磺胺类。
目前,区动防所主要采取“三个确保”强化冷鲜动物产品质量安全:一是确保“批批检查”,专门派驻2个检疫员负责对辖区5家冷鲜肉经营企业每批次产品进行查证验物。二是确保“严进严出”,严格检查每批次货源产地的检疫合格证,对每批次出仓产品进行严格审查并开具检疫合格证。三是确保“源头安全”,目前辖区5家冷鲜肉经营企业均已形成较为固定、稳定且资质过硬、质量较高的货源。通过此次监督抽查,更有利于进一步掌握我区冷鲜动物产品公司的防疫管理水平和其肉类的来源途径,有效防止含瘦肉精的动物产品流入市场,确保了市民食肉安全。(区动防所 钟莹)