广州市农业局关于印发做好强台风山竹农业救灾复产生产技术指导意见的通知

各区农业行政主管部门：

现将《做好强台风“山竹”农业救灾复产生产技术指导意见》印发给你们，请结合辖区实际，抓好农业生产灾后复产工作。

广州市农业局

2018年9月19日

做好强台风“山竹”农业救灾复产生产技术指导意见

9月16～17日，受今年第22号超强台风“山竹”的袭击，我市遭受持续大风大雨、暴雨、局部大暴雨影响，南沙、番禺、花都、增城、从化、白云等区的农业生产遭受不同程度损失。为做好当前全市农业生产灾后复产工作，将灾害造成的损失降至最低，提出如下生产技术指导意见。

一、粮食作物

（一）水稻

1、台风雨过后，对产生灾害的田块及时排水晒田，防止水淹时间过长，引起死胎和病虫害的发生，导致减产或绝收。若在退水后，早晨叶尖仍吐水珠，表明稻苗可活；如无吐水珠，轻拔稻苗就齐根拔断的，表示稻苗已死。淹水后应采取如下补救措施：

（1）排水。先排高田，使苗尖尽早露出水面。如是阴天可一次排干水，如是高温烈日天气，不可一次排干水，要保留适当水层，分步排水，防止稻苗突然失水死亡。

（2）施肥。增施速效肥料，促进植株恢复和生长发育。由于受淹后水稻根系吸收能力差，施肥时要采取“少吃多餐”的办法，不可一次施肥太多。

（3）及时防治病虫害。水稻受淹后叶片损伤，病菌易浸入，要及时防治细菌性褐条病，白叶枯病。具体方法：

稻瘟病防治：查看植株上部三片叶，如发现发病中心或叶上急性型病斑，即应施药防治；可选用可用三环唑或稻瘟灵常量喷雾，重病田喷药2次，间隔7～10天。

白叶枯病防治：水淹没的田块及暴风雨袭击过的田块，在白叶枯病发病初期，水干及天晴后及时用叶枯宁兑水均匀细水喷雾，每隔5～7天一次，连续2～3次，即可减轻和降低白叶枯病发生造成的损失。

纹枯病防治：在纹枯病未发病或发病初期，可用己唑醇趁早晨露水未干时粗雾喷于水稻下部，可有效预防、控制水稻纹枯病的发生。

稻纵卷叶螟防治：选用氯虫苯甲酰胺、茚虫威，在稻纵卷叶螟卵孵化高峰期至出现低龄幼虫高峰期防治，且对稻飞虱有很好的控制。

稻飞虱防治：选用敌敌畏＋噻嗪酮或叶蝉散＋噻嗪酮喷施。

2．受害严重，无法恢复的水稻田块，建议改种甘薯、马铃薯、蔬菜等作物，以尽量减少损失。

（二）甜（糯）玉米

1．尽快排水清沟。抢晴开沟排水，降低地下水位，促进根系恢复生长，清除田间杂物，减少病虫害发生。

2．加强田间管理。进行中耕培土，扶正倒伏植株，增施氮、钾肥，建议亩施尿素10公斤、氯化钾5公斤。

3．加强病虫防控。高温高湿易诱发病虫害发生，可选用苯醚甲环唑或丙环唑连喷2～3次防治纹枯病、大小斑病、茎腐病等，选用苏云金杆菌、虫酰腈或茚虫威等喷雾防治玉米螟、斜纹夜蛾，选用吡虫啉、烯啶虫胺或鱼藤酮等喷雾防治玉米蚜。

4．及时采收上市。对成熟的甜（糯）玉米及时采收上市，减少损失。

5．因地制宜改种。田块浸泡时间过长的，待水退却后，及时翻耕，赶播或改种适造蔬菜等作物。

二、蔬菜

（一）共性的技术措施

1．清理沟畦，排除积水。雨水退后，要迅速开沟，排除地下积水，降低地下水位，排除有毒物质，促进根系生长。要及时对畦面进行松土，加速土壤氧化，促进蔬菜恢复生长。对受灾严重的菜田，根系已死亡的蔬菜要及时清理田园，并亩施石灰25～30公斤消毒后精细整地，重播蔬菜或改种其它经济作物。

2．了解灾情，分类处理。一些受淹较重但根系仍有吸收能力的茄子、椒类、冬瓜等蔬菜可通过剪除地上部过密的枝叶或用遮阳网短期进行遮阴，防止涝后突晴暴晒，减少蒸腾，预防生理性失水引起萎蔫；对其它瓜类蔬菜，可剪去部分黄叶、烂叶、老叶，适当中耕、培土、压蔓，促进根系发育，恢复植株生长；对豆类、叶菜类可用清水冲洗叶片，把附在叶片上的污泥冲洗干净，恢复叶片光合和呼吸作用，同时进行田间中耕和畦面培土，预防因受淹造成的泥土板结导致根系缺氧引起的生理性烂根。

3．加强肥水管理，恢复菜苗生长。及时补施氮、磷、钾肥及其它复合微肥，在施肥上应注意不能偏重、过量，否则，容易引起肥害，故施肥要适当。同时要结合中耕进行。视植株情况可进行根外追肥，可用磷酸二氢钾或其它复合微肥等进行叶面喷施。

4．抢晴进行病虫防治，控制病情不蔓延。当叶面稍干爽时立即喷洒对真菌和细菌都有效的预防性的杀菌剂，最好选用百菌清和氧氯化铜混合，使伤口和叶面形成药膜防止病菌的入侵。也可针对不同的作物病害选用预防和治疗兼效的杀菌剂：霜霉病、疫病防治，可选用霜霉威、甲霜灵、烯酰吗啉等；白粉病防治可选用腈菌唑、乙嘧酚、氟硅唑等；软腐病防治可选用农用链霉素、噻枯唑、乙蒜素等；蔓枯病、叶斑病、菌核病、炭疽病、褐纹病、锈病等防治，可用腈菌唑、异菌脲、腐霉利等。

台风雨过后应注意监测虫害的发生情况，及时对症用药防治。防治美洲斑潜蝇可选用氟啶脲或喷雾；防治小菜蛾可选用阿维菌素、多杀菌素或溴氰菊酯；防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾，可选用乙基多杀菌素、甲维盐或茚虫威；防治蚜虫、蓟马，可选用吡虫啉或烯啶虫胺。

5．及时改种，抢时播栽。对受淹时间过长、菜苗已经死亡的田块，如受淹过长的叶菜类的白菜、瓜类、茄类或不耐浸的其它蔬菜，要及时安排好重新播种或改种工作。排清雨水后，要及时施用石灰消毒，然后抢晴整地，安排好播种期，可优先考虑安排种植生长期短、生长快、产量高的品种，有条件的利用设施进行快速育苗，并采用设施栽培，以确保蔬菜及时上市。

（二）叶菜类

1．抢抓晴天，利用简易设施重新播种育苗。由于今年的台风尚未结束，还有可能再来台风暴雨。选择地势较高的地方，就地取材，采用竹竿搭建小拱棚，进行播种育苗。有条件的地方可在大棚中育苗，大棚顶端盖上薄膜，四周不要薄膜，以防温度太高。

2．适时定植或定苗。育苗移栽的叶菜类蔬菜，等菜苗长到足够移栽时，及时移栽定植到大田。直播的叶菜类蔬菜应该种植在地势较高的田块。播种过密的应注意疏苗。

（三）瓜类

1．对于受损较轻的瓜类蔬菜，及时补施氮、磷、钾肥及其它复合微肥，同时要进行中耕。可进行根外追肥，用磷酸二氢钾、丰产素或其它复合微肥等进行叶面喷施。

2．对于已经淹死的瓜类作物，尽快清理田园，种植冬季叶菜或豌豆等适季蔬菜作物。

三、果树

（一）柑桔

1．清除枝叶淤泥。当树冠露出水面时，及时洗净枝叶上的淤泥，以利叶片能进行正常的光合作用。

2．排水除淤。疏通沟渠、清除淤泥、排除园内积水、降低地下水位。清理的淤泥应放在畦边，切忌放在树盘上。

3．扒土晾根。待土壤稍干，应疏松板结的土壤或扒土晾根，以排除淹水时根部留存的硫化氢等有毒的气体，增加土壤通透性。

4．及时护理伤枝。对被台风吹倒的柑桔树，特别严重的应立即扶正并立支架，较轻的不用扶正，以防二次受伤只顺其自然立支架，吹折的枝梢从基部剪除，并对剪口涂以波尔多浆防腐，枝干涂白防止日灼的发生。

5．摘果剪枝。对严重水害，已出现新梢萎蔫、老叶反卷、落叶落果的植株，应摘除果实，剪除部分枝梢，立足于保树，且做好树体涂白、伤口保护等工作。

6．叶面喷肥。受水害后，柑桔树根系吸收能力较弱，严重的出现根系霉烂，应采用叶面喷肥补救。可用磷酸二氢钾、核苷酸、金穗大肥宝、尿素等，浓度宜低，喷施时间以下午4～6时最好。

7．树冠和土壤消毒。水淹后由于地上部和根系受损，易使病菌入侵，可选用代森锰锌、代森联或托布津喷树冠，可结合叶面喷肥同时进行；对溃疡病敏感的品种或有发病的果园可选用噻菌铜＋春雷霉素或噻唑锌等喷树冠；地面用1：1：100的波尔多液消毒。同时，及时喷杀虫药防治柑桔木虱等虫害。

（二）香蕉

1．及时做好蕉园排水工作。对处于苗期的蕉园，蕉苗矮小，抗风能力较强，但抗涝能力弱，因此台风后加强排水防涝非常重要；对还未开始抽蕾的蕉园，台风过后应及时扶正倾斜植株，适当割除下部病残老叶，并清出园外。

2．一旦母株被台风吹断，及时选留吸芽，代替母株生长，减少损失；被风吹歪的植株，应及时扶正，抓紧补施农家肥并进行培土，促进根系生长；叶片受损严重的减少结果梳数。

3．尽快对挂果期的香蕉进行抢收，尽可能减少经济损失。在采收前，要提前打开护果的专用袋，进行透气。采收后及时清理蕉园，也可选择一些合适的短期作物进行轮作种植弥补损失。

4．加强蕉园的病虫害预防和防治。大风和涝害易诱发香蕉软腐病、鞘腐病、黑星病和叶斑病等，应及时抢晴喷药预防。选用杀菌剂如多菌灵、托布津等喷洒防病。预防鞘腐病可选用中生菌素、春雷霉素、松脂酸铜等，重点喷雾假茎和蕉头处。

灾后追肥、用药：

（1）追肥。台风容易对香蕉根系造成伤害，受伤的根系一般在7天后才开始逐渐恢复生长，因此追肥不能操之过急，应当在灾后7天左右进行。以钾肥、钙肥为主，每隔7天施1次，连续施3次。此外，叶面也可以喷施0．3％磷酸二氢钾，每隔10天喷1次，连喷2～3次。可结合根外施肥，选用丙环唑、苯醚甲环唑和嘧啶酯等杀菌剂交替使用防治，每隔10天1次，连喷2－3次，以保护香蕉茎干、叶片和蕉果。

（2）用药。防治黑星病、叶斑病、炭疽病，可选用亚胺唑、甲基托布津淋湿植株根部、茎基部。防治象鼻虫可用多虫清或氟氯氰菊酯，喷施在植株假茎，特别是叶柄和假茎折断的地方进行防治。

（三）番木瓜

1．第一时间疏通排水沟，降低地下水位，防止沤根烂根现象；

2．抢收接近成熟的番木瓜，减少损失；

3．及时将被折断的番木瓜树体、果实和叶片清理出田外；

4．植株倒伏的番木瓜，可扶正并用支架绑缚固定；

5．结合培土，补充营养。及时喷施叶面肥，补充树体营养，促进植株恢复生长；

6．抢晴喷施杀菌杀虫剂，预防炭疽、叶斑病流行蔓延。炭疽病防治可选用乙嘧酚、腈菌唑、醚菌脂等喷雾。螨类防治可选用丁醚脲、哒螨灵、矿物油。

（四）番石榴

1．开沟排水、及时去淤。积水的果园要及时疏通排水沟，排除积水，降低地下水位，减少土壤湿度，防止缺氧烂根。排水时还可结合对浸过树叶的果树进行洗树，及时清洗枝叶上的游泥，以便恢复树叶的光合呼吸作用。

2．整修果园、松透土壤。崩塌的果园应及时进行加固，对那些受暴雨冲刷、果树根部裸露在外，严重影响到生长发育的植株，应及时补施农家肥，并尽早进行中耕，散发水分，加速土壤微生物的繁殖和养分的分解，促进新根生长。

3．扶树清园、适当修整。及时清除被大风折断、刮落的果树枝叶；对被风撕裂的枝条酌情绑扎，疏整或剪除；局部冲毁的果园，能补植的应及时补种良种壮苗；全面进行一次修剪，有生长空间的，在伤口下方的壮芽处进行短截，以促发新梢；及时把台风刮落的果实捡出果园，有利用价值的进行加工处理，以减轻损失，无利用价值的应及时深埋销毁。

4．预防病虫害。强风暴雨后果树抗逆性低下，雨后天晴，高温高湿的气候环境，易受病菌侵入感染，因此必须加强病虫害防治，可选用甲基托布津或多菌灵等，连喷2～3次进行防治。

5．科学根外追肥。针对灾后果树根系受损，吸收水能力降低特点，不宜施速效肥，在防治病虫害的同时，可根据实际情况，添加0．3％尿素和0．2％磷酸二氢钾，或叶面肥进行根外追肥，以便补充果树养分，尽早恢复树势。

（五）果蔗

1．及时排水。立即排除蔗田积水，避免蔗畦松软引起甘蔗倒伏。

2．扶蔗培土。及时将吹斜倒伏的甘蔗扶正，加固支撑物，在蔗头处高培土并踏实，以加强抗倒能力。

3．清洁田园。天晴后，将被台风吹断的枝叶清理出园，给甘蔗创造良好的生长环境，减少病虫鼠害。

4．合理施肥。按照勤施薄施的原则，待植株恢复长势后，每亩补施复合肥15～20公斤，同时叶面喷施复硝酚钾、芸苔素等叶面肥，增强植株抗逆能力，促进植株尽快迅复正常生长。

5．加强病虫害防治工作。暴雨过后，易发生甘蔗病害，要重点注意甘蔗梢腐病、赤条病的防治，可选用多菌灵、甲基托布津或霉多克等药剂。

四、花卉

1．及时排水、整理花场。露地盆花：及时倒掉排水不畅盆花中的积水，开大排水孔，迅速排除场内积水。淹水花场：开沟疏渠，迅速排除场内积水，降低地下水位，加速表土干燥。必要时挖深水沟，开启排水机器设备实行强排，迅速排除积水。场地整理：及时清除被水冲进花场的枯枝、杂物、死亡的动植物和淤泥、杂草，并做好场地消毒，防止病虫害滋生。

2．花木扶正、加固。倾斜苗木要及时扶正，并设支架支撑固定；外露根系的搞好培土覆盖；根系受损严重的花木应该及时疏枝剪叶，减少蒸发，树枝断裂及时剪除。

3．加强田间管理。

（1）适时松土。水淹后盆花盆土、花圃土壤板结，易引起根系缺氧，待盆土、园地表土基本干燥时，及时松土。

（2）适度修剪。淹水后根系受到伤害，吸收水分、养料的能力减弱，修剪可以减少受涝树枝叶水分蒸发和树体养分消耗。修剪量根据受害程度确定，受害重树除进行重剪外，观花、观果花木还应摘去部分或全部花或果实。

（3）盆花处理。露地盆花处理：对已受涝的露地土栽盆花，在盆面撒施草木灰或干土，降低根部含水量，促进恢复代谢功能。对积水时间较长已受涝害露地土栽盆花，应及时把湿土砣磕出，剔除湿泥，把植株放在阴凉通风外，适当向枝叶喷水，3～4天后待植株恢复活力后，重新换土上盆。排水良好的轻基质盆花可不必如此处理。

设施栽培盆花处理：一是扶正，二是冲洗盆花，去除盆内淤泥、污染物等，三是冲洗场地淤泥，整理场地；四是防病处理：用恶霉灵＋多菌灵混合溶液等药剂喷洒植株，灌根盆土消毒杀菌，3天1次，连续3次处理。

（4）肥水管理。灾后前期宜进行根外追肥，可选用磷酸二氢钾、尿素及其他叶面肥等进行根外追肥，每隔5天左右一次，连喷2～3次。待树势恢复后，再施腐熟有机肥、饼肥或尿素，促发新根。水淹后，苗木根系受损，吸收肥水能力较弱，不宜立即进行土壤根部施肥。

4．做好病虫防治。暴雨过后，湿度增大，有利于病菌生长和扩繁，应及时进行病虫监测和预防。尤其是灾后初晴，高温高湿的环境非常有利于各类病害的发生和扩展，应及时预防和防治。

（1）主要病害防治：

低等真菌病如疫病、腐霉菌根腐病等，可选用霜脲氰、烯酰吗啉。高等真菌叶斑病、炭疽病等，可选用腈菌唑、醚菌脂、氟硅唑。

灰霉病，可选用啶酰菌胺、异菌脲、嘧霉胺。立枯病、白绢病和菌核病，可选用菌核净、啶酰菌胺、嘧霉胺。镰刀菌所致病害，可选用恶霉灵、福美双、咪酰胺。白粉病，可选用乙嘧酚、醚菌脂、氟硅唑。

细菌病害，可选用春雷霉素、噻枯唑、乙蒜素。

线虫病害，可选用噻唑膦、丁硫克百威、淡紫拟青霉。

（2）主要虫害防治：

蓟马、粉虱及蚜虫，可选用烯啶虫胺、哒螨灵、噻虫嗪。

介壳虫类，可选用啶虫脒、乐果，防治时加入适量有机硅、柠檬烯等助剂效果较好。

地下害虫类，可选用吡虫啉、阿维菌素、丁硫克百威。

（3）螨类防治：

杀卵剂：可选用螺螨酯、溴螨酯、噻螨酮。杀成螨、若螨剂：可选用哒螨灵、炔螨特、矿物油。

5．其他需要注意的问题。

（1）遮阴处理。涝害后，根系受到伤害，雨后天晴在阳光下暴晒容易加剧涝害，这就是常见的下雨期间花卉没有受害症状，天晴反而表现枯萎甚至死亡的现象。因此有条件的情况下，适当遮阴，待植株恢复后，再转入正常光照管理。

（2）通风降低设施内的空气湿度。温室、塑料大棚和荫棚等设施栽培的花场，雨后适当通风，降低设施内空气湿度，可以减少病害发生的机率。

五、水产

（一）鱼、虾类

1．抓紧修复被洪水冲毁的池塘和各种设施，重筑修补加固堤坝，尽快清除池塘里的淤泥，迅速恢复养鱼能力。对过水的养鱼设施如增氧机、水泵、投铒机等，应抓紧拆卸、烘干、冲洗并进行检修和维护，以便尽快恢复生产。

2．加强池塘清池消毒，防止雨后鱼病暴发，病情感染。对有鱼池塘可用生石灰、漂白粉、二氧化氯、溴制剂、碘制剂全池泼洒消毒；对无鱼池塘，将水尽快抽干，曝晒、清池，用生石灰150千克/亩，对池塘和周边进行消毒。

3．及时使用水质、底质改良剂改良池塘底质和水质。有条件的可将浑水及时抽出，换注新水；不能及时换水的池塘，可用净水剂（聚合氯化铝）7～8千克/亩或池底净、沸石粉（25～50千克/亩）、生石灰（8～15千克/亩）全池均匀泼洒，集约化养殖池应补充有益微生物制剂。

4．及时补放鱼种。对池塘逃鱼、应激死亡的虾和鱼苗等情况进行观察、判断，以摸清塘存鱼量，确定补放品种及放养量。入池前应用2％～3％的食盐水浸泡3～5分钟，以防病菌的传播。

5．加强中后期管理，投足饲料、施足肥料。饵料中添加Vc、免疫多糖、保肝健、免疫多肽进行投喂，提高鱼、虾、蟹抗应激能力；投喂l～3天药物饲料（添加溃疡平、恩诺沙星、氟苯尼考等），防止因擦伤引起的细菌性感染，如果已经发生细菌性病害，则还需另外添加抗菌药物和水体消毒。

6．防止缺氧。台风、暴雨后，由于池底泛起，藻类死亡，遇到闷热天、尤其是早晨，易引起缺氧，应做好预防工作，可配备增氧药物如粒粒氧等。

7．对于对虾池、鱼苗池、鱼花池应激反应严重的池塘，不应马上消毒池水，应首先消除应激反应为主。白天每亩池塘1米水深泼洒1千克活性黑土＋500克益生爽水宝（有益微生物）＋250克Vc；晚上11时后每亩池塘1米水深泼洒500克葡萄糖＋200克粒粒氧，等消除了对虾应激反应后再消毒池水。

（二）加强疫病测报，监测渔业生产

1．提高灾后疫病防治意识，加大疫病监测力度，及时发现疫情或渔业水域污染事故，并立即采取相应的应急措施。

2．及时处理死鱼，防止疫病爆发。台风过后，应及时捞除死鱼、死蟹、死虾等，迅速进行无害化处理，切忌将死鱼随便乱扔。无害化处理方式有：深埋死鱼、集中高浓度消毒剂处理、集中高温处理（含焚烧）等。其中以生石灰、漂白粉等消毒处理后再深埋1米以上最为有效。此外，还应强化渔业公共卫生与健康管理的意识，坚持对打捞死鱼的工具、器皿、人员进行消毒处理，防止疫病暴发。

（三）龟类

1．及时换水、消毒，改善水质。

（1）半陆栖、陆栖类龟，不善于游水，水位太深易淹死，台风暴雨过后，雨水大量灌入龟池，导致水位上升，应及时排出雨水换新水并保持池水在适宜的深度。

（2）水栖龟类，由于雨水大量注入导致ph、温度、水体微生态环境急剧变化不适于龟的生存，水泥池面积50平方米、水深50厘米以下的小池可彻底清洗换上新水。面积100平方米、水深80厘米以上水泥池或泥底池的可换去1/3～1/2的水，同时每立方水体用10～15克的生石灰消毒水体，再用底质改良剂、微生物制剂调节水质。

2．防应激反应。台风暴雨前后，气温、水温及水体环境急剧变化易导致龟出现应激反应，应在饲料中拌喂维生素C、维生素E、黄芪多糖或免疫多糖，增强抗应激能力预防病害发生。

3．勤巡查、早处理。台风暴雨过后勤巡查，发现淹水、浮水、活动不正常的龟及时处理。

六、畜禽

1．做好排污、清场工作，加强消毒。采用生石灰、漂白粉、过氧乙酸等消毒剂进行消毒，栏舍一般消毒2～3次才能重新使用。养殖小户可用10％～20％石灰水对栏舍地面、墙壁以及周围环境进行喷洒消毒。

2．修复、加固破损的栏舍。不能及时修复的，应尽快将畜禽转移至干燥、安全地带。

3．加强饲养管理。灾后要确保饲料和饮水质量，禁喂受水浸泡变质的饲料，饲料要少添勤喂，避免发霉。在饮水中可加入复合维生素B和维生素C，增强畜禽抵抗力，增加食欲，消除应激。

4．灾后畜禽防疫工作要点。

（1）做好灾后畜禽健康观察。要对低龄、体弱、伤残、病情严重的畜禽及时淘汰，并做好无害化处理，降低饲养成本。商品畜禽达到出栏标准的要尽快出栏，降低饲养密度。

（2）做好灾后消毒灭源工作。按照“消毒－清扫－再消毒”的原则，做好养殖场饲养环境的消毒灭源工作。

（3）做好存栏动物的饲养管理和强制免疫工作。按要求做好存栏动物的强制免疫工作，应免尽免。加强饲养管理和消毒，同时做好饲养场的通风、除湿工作，给饲养动物补充适量维生素和提高机体免疫力的中草药，提高动物的抗病能力。

（4）发现异常情况及时向当地畜牧兽医管理部门报告。如出现大批动物异常死亡时，要立即向当地畜牧兽医管理部门报告，并采取相应的隔离措施。积极配合畜牧兽医管理部门对异常动物进行处理。