绵竹市市场监管局全力筑牢食品安全监管防线

           　　一是推行明厨亮灶。全面推广明厨亮灶和互联网+明厨亮灶，倒逼餐饮业加强自律。截至目前，全市明厨亮灶完成率达96﹪。二是加大监管力度。自餐饮业复工复产后，对全市1925家餐饮服务单位进行全覆盖检查，督促餐饮单位从业人员严格执行采购食品原料进货查验要求，实行无接触配送。同时，在城区大型超市和农贸市场配备快速检测箱11个，对食用农产品每日检测并进行上报。三是坚守监管底线。采取铁腕治理、重拳出击的刚性手段，重点加大对餐馆、酒店、食品企业非法添加、滥用食品添加剂等稽查力度，加大大案要案查处力度。目前，该局共查办食品安全违法案件140件。