阎良区食品药监局开展春季校园及周边食品安全大检查

　　近日，阎良区食品药监局多措并举扎实开展春季校园及周边食品安全专项检查行动。

　　一是明确责任抓培训。加强食品经营者的培训、教育、管理，督促全区学校食堂落实校园食品安全管理的主体责任，切实履行食品安全管理责任，实行食品安全校长负责制，认真开展食品安全隐患自查自纠，做好食源性传染病和食物中毒防控工作。

　　二是突出重点抓合力。积极加强与卫计、教育等部门的沟通协作，对辖区内学校食堂开展拉网式检查，从食堂许可证公示、从业人员健康、操作间功能分区、现场卫生、设施设备运转、库房食材贮存情况、进货手续等流程环节进行了详细的检查，现场提出存在的问题，要求连夜积极整改，务必当天整改完毕。

　　三是辐射周边抓检查。加大监管力度，对学校食堂及校园周边食品销售店、餐饮店、食品流动摊贩和“小饭桌”进行了全面检查，严查“三无食品”“五毛食品”，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关。截至目前共检查学校食堂34家，食品经营单位100余家。