上海古猗园举办荷香盛宴美食文化活动

　　又到一年盛夏时，第八届上海荷花睡莲展正式开幕。为丰富市民游客美食需求，提升非物质文化遗产“南翔小笼馒头制作技艺”影响力，上海古猗园于6月24日开展荷香盛宴美食文化活动。

　　国家级非物质文化遗产“南翔小笼馒头制作技艺”的传承人李建钢老师，带领古猗园餐厅的大厨们，历时一个多月精心准备，大量运用荷藕食材，推出了现代烹饪技术和传统荷花文化相结合的荷香盛宴。最终，中式菜肴类作品中，红红火火的“杨梅时节”一举摘得最佳创意和最靓颜值两项大奖；保留了鱼肉的鲜美和秋葵本身独特爽滑口感的“秋葵大黄鱼”，获得“最高人气奖”。点心“花开猗夏”外形优雅，仿佛将古猗园内盛开的朵朵荷花摘来上了桌，获得了“最佳创意奖”；“最靓颜值奖”花落点心菜品“翡翠福禄袋”；“荷藕三色小笼”作为古猗园餐厅夏季限定的经典小笼，自推出以来长生不衰，再次获得“最高人气奖”。荷与美食相融合，绘出了一幅幅如诗如画的美食艺术品。一道道精致的菜肴点心，打动了在场的每一位评委和观众。

　　通过这次评比，古猗园扩大了第八届上海荷花睡莲展的影响力，令市民游客对我国源远流长的荷花文化有了更深刻的了解。活动结束后，为造福广大市民游客，古猗园餐厅特从此次荷香盛宴中，精选菜肴点心，推出夏日限定套餐。上海古猗园将开拓创新，在荷花睡莲展期间不断推出更多更好的活动，为市民游客打造夏日休闲、避暑纳凉的游玩胜地。