县食药监局常家所严格监管景区餐饮全力构筑食药天盾
为保证“天鹅湖慢城”景区食品安全,努力打造“食药天盾、安康万家”服务体系,县食药监局常家监管所多措并举加强对辖区内旅游景区餐饮服务单位和农家乐管理。
一是高度重视,逐级落实责任。建立健全餐饮服务食品安全责任体系,要求旅游景区餐饮业主强化食品安全责任主体意识,全面落实餐饮服务食品安全操作规范,不使用存在安全隐患的食品和非食品原料,不滥用食品添加剂,确保饮食安全。
二是突出重点,强化日常监管。此次专项检查重点查看原材料采购索证索票制度执行情况、食品安全各项管理制度、食品储存、加工场所卫生状况、餐饮具消毒保洁、“防蝇、防虫、防尘”设施是否齐全和食品添加剂的使用情况。
三是加强培训,提升服务水平。专门组织旅游景区餐饮服务单位人员进行培训,加强对食品安全法律法规、加工操作规程和相关食品安全知识的培训教育。进一步落实企业主体责任,提高业主责任意识、服务意识,不断提升旅游景区餐饮服务水平。
四是广泛宣传,营造共治氛围。发布餐饮安全知识和消费预警提示,鼓励游客增强食品安全消费维权意识。向景区发放食品药品安全手提宣传带,加强食药安全宣传。公布食品安全监督举报电话,引导社会力量参与旅游景区餐饮安全共治。(通讯员:刘宇)