科苑食药监所三检查三宣传促进猪肉市场检查行动顺利开展
近日,张店食药监局科苑所按照《山东省食品药品监督管理局关于对德州金锣肉制品有限公司涉事冷鲜(冻)猪肉进行市场检查的通知》要求,迅速展开部署,组织人员对辖区内超市、农贸市场、便民市场、小区内从事金锣品牌冷鲜(冻)猪肉经营的业户开展市场专项检查行动。检查过程中,坚持做到“三检查三宣传”:
一是检查业户经营资质,宣传落实市场准入制度。通过检查业户是否具有食品流通许可证,从业人员是否具备有效的健康证等情况,提高业户合法经营的意识。二是检查涉事猪肉产品库存和流向,宣传《通知》内容。通过向业户讲解国家对于涉事猪肉的严厉打击措施,提高经营业户对国家政策的了解,防止涉事产品继续在市场流通。三是检查索证索票落实情况,宣传进货查验制度。通过检查经营者销售冷鲜(冻)猪肉的检疫证明及相关票证情况,提高业户履行进货查验的能力。
截止到目前,科苑食药监所已对辖区内5家超市、10家金锣专营店的金锣产品进行了检查,未发现《通知》中提及的相关配送商和涉事冷鲜(冻)肉。通过此次集中检查,起到了提高业户合法经营意识的目的,维护了冷鲜肉市场秩序,进一步保障市民的饮食安全。(朱金玉)