高青县食药局花沟所开展食品摊点回头看工作

为严格落实《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，进一步规范经营行为，在前期对业户备案的基础上，近日，高青县花沟所对食品摊点集中区进行“回头看”。

一是全面检查，不留死角。通过前期的摸底台账，要求备案业户做到亮证经营，食品原料公示，明确经营者的主体责任。对个别尚未备案的经营业户，责令改正，限期办全相关手续；

二是加强监督，合理引导。通过监督检查，落实食品安全承诺，落实进货查验记录制度，做到单据留存，提高从业人员的食品安全意识；

三是督促改善加工经营条件。按照高标准严要求，要求从业者操作规范，加工设备及器具保持卫生整洁，严格食品经营准入，符合规范要求；

四是加大宣传，营造社会共治氛围。公布举报投诉电话12331，接受群众的投诉举报，提高群众参与度，强化社会力量参与对“三小”的监管，加大巡查频率，严厉打击各类违法违规生产经营行为。