崇明水仙盆花与鲜切花一同闯市场走俏申城

　　去年，崇明百叶水仙花专业合作社的1万盆水仙在上市后销售一空；今年，合作社继续扩大种植规模，3万盆水仙又整装待发。除了传统的盆花，上海市民还能在全市24个花卉市场购买到一束束馥郁芬芳的水仙鲜切花。沉寂多年后，“祖辈上也阔过”的崇明水仙终于再次有底气和漳州水仙“掰掰手腕”。
　　一度陷入低谷
　　水仙花，中国十大名花之一，其中尤以福建漳州和上海崇明的水仙最为有名。漳州水仙以单瓣水仙为主，在白色环形绽放的花瓣中有一朵杯形金黄色的花萼，因此也称“金盞银台”，花香淡雅清新。崇明水仙以复瓣为主，花瓣簇状绽放，一层一层，分层清晰，俗称“玉玲珑”，花香浓郁持久。从上世纪初开始，漳州水仙与崇明水仙在相当长的一段时间内“各领风骚”，满足爱花者的不同需求。那时，崇明几乎家家户户都会种植水仙，规模最大、最出名的当属向化镇的水仙世家“施家花厢”，不仅在崇明岛无人不知，还在北京、南京、天津等地开了分号，并远销美国、日本等地。
　　然而，由于种种原因，崇明岛上的水仙花种植从上世纪60年代起开始衰落，就连“施家花厢”的第三代传人——施克松也出于经济因素，不得不放弃水仙改种起剑兰来。到上世纪末，除了崇明农家宅前屋后零散的几株水仙，花市上再难觅崇明水仙的芳踪。
　　再次回归市场
　　1992年，施克松办起绿化公司，钱越赚越多，可水仙花却始终是他的一个心结。2002年，继承了家族“爱花基因”的大儿子施豪对父亲说：“如果你再不种水仙，看这样子崇明水仙真的要彻底完了。”施克松的心颤了一颤：即使不能让崇明水仙重现辉煌，也要把种源延续下去，决不能断在他手里。
　　带着复兴崇明水仙花的使命感，施克松和儿子施豪决定重操旧业，而他们遇到的第一问题就是寻找种球。
　　施克松从一个档案袋里找出一张有些泛黄的《崇明水仙球根收购明细》，上面记录了当年他和儿子走遍大半个崇明，寻觅水仙花种球的过程。在这张明细上，最多一家农户卖给施克松724斤水仙种球，最少的一家16斤，共计2141斤。这些种球成了崇明水仙复兴的“火种”。
　　崇明水仙球根“长不大”是一直以来困扰崇明水仙的难题，为了解决这一问题，施克松父子查阅最新农业技术资料，多次赴漳州学习水仙种植技术，父子俩还创新发展了种球阉割法、催花技术、大棚培育法等种植技术，成功推翻了“崇明水仙长不大”的说法。在崇明政府部门的大力支持下，施克松的水仙种植面积从3亩迅速拓展到100多亩。2009年，上海崇明百叶水仙花合作社成立；2011年，崇明水仙时隔多年后再次以“施家花厢”的品牌批量进入花卉市场。
　　期待重现辉煌
　　一个水仙商品球根需要在泥地里培养三年才能够长大上市。这三年时间里，水仙花会在每年的12月前后自然开放，但为了让种球长大，会将鲜花摘除。最初，为了打开水仙盆花销路，施克松会将一部分摘下来鲜切花半卖半送给花店，让店主帮忙宣传崇明水仙。没想到，水仙鲜切花在花市上供不应求。
　　原本是水仙种植中产生的副产品，却意外成了香饽饽。施克松激动：“听我奶奶说起过，几十年前外国人就很喜欢水仙鲜切花了。”他将水仙鲜切花以每束（10-12支）5元的价格批发给全市24个花卉市场，经过一些简单包装，水仙鲜切花每束能卖到10-20元。施克松还建起了一个冷库，鲜切花在低温冷藏后能够出现在春节前后的花卉市场。
　　目前，崇明百叶水仙花合作社是中国最大的复瓣水仙种植基地，水仙花种植规模超过220亩，今年预计有超过3万盆水仙上市，价格从25元至380元不等。除了传统的销售渠道，施克松的小儿子和儿媳还在淘宝开起了网店，出售各种规格的崇明水仙。
　　“上海的水仙花市场其实非常大，目前还是漳州水仙占了大头，我们会稳扎稳打，逐步拓展市场。”施克松说。
　　施豪则比父亲更有雄心壮志，崇明水仙要走高端品牌化路线，他还计划将水仙花种植基地打造成一个水仙公园，办水仙节，建水仙花博物馆。施豪说：“套用一句经典的电影台词：我们只是要告诉别人，崇明水仙曾经失去的东西，一定会拿回来。”