保康县食药监局三措并举保障蓝莓采摘旅游节食品
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于2022年08月04日发表
为全力保障保康第二届“蓝莓采摘旅游节”食品安全,保康县食药监局提前介入,统筹兼顾,积极开展食品安全隐患排查,全力保障蓝莓采摘旅游节食品安全。
一是统一部署,明确责任。保康县食药监局制定蓝莓采摘旅游节食品安全保障方案,明确责任单位和个人,层层压实责任,确保蓝莓采摘旅游节顺利开展。
二是提前介入,监管到位。保康县食药监局组织执法人员对5家接待单位的证照情况、环境卫生、四防措施、消毒设施、从业人员持证上岗、食品原材料购进渠道、索证索票制度落实等情况开展检查,与接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》,督促其落实食品安全主体责任。活动期间共出动执法人次45人次,对存在食品安全隐患的单位下达了责令整改通知书4份,并督促其整改到位。
三是食品抽检,防控风险。通过送检和现场快检对蓝莓进行监督检验,活动期间共送检蓝莓1批次,现场开展快检25批次,快检结果均为合格。
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