区市场监管局举办学校食品安全管理人员网络培训班

　　为进一步提升我区校园食品安全管理水平，3月2日，区市场监管局联合区教育局举办学校（含托幼机构）食品安全管理人员网络培训班。全区771家大、中、小学和托幼机构，9家为学校配餐的集体用餐配送单位等的食品安全管理员，以及区、镇两级市场监管、教育行政部门的相关负责人参加了现场或线上培训。

　　培训中，区市场监管局有关负责人传达了上级有关要求，要求在今年的春季开学校园食品安全管理做到“三个落实”：一是落实监督检查100%全覆盖；二是落实食品安全宣传告知100%全覆盖；三是落实督促相关食品经营单位实施100%自查自纠。在全年的工作实施“三个强化”：一是强化学校食材安全管控；二是强化“阳光餐饮”信息管理；三是强化校园食品安全水平提升。

　　培训班对食品安全法律法规，学校食堂禁食食谱，餐饮服务食品安全风险防控五大要点进行了讲解，并对湿米粉、鸡蛋以及冻肉加工制作的风险防控、细菌性食物中毒的预防进行了重点培训。培训班还进行了食品安全事故案例警示，强调学校要切实落实校长（园长）负责制，配餐单位要履行食品安全第一责任职责，保障学生的饮食安全。

　　区教育局有关负责人对全区学校和托幼机构食品安全提出三点要求：一是高度重视食品安全工作，认真履行食品安全主体责任，全面细致做好食品安全风险隐患排查；二是抓好各项食品安全管理制度的落实，全力配合教育和市场监管部门的食品安全监督工作；三是做好宣传教育，引导师生和食品从业人员养成良好的卫生、食品安全意识和习惯。

　　培训班还对“食安顺德”监管小程序企业端进行了培训，要求学校、配餐单位要充分利用信息化手段，实施智慧化监管。

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