我局召开2018年食品生产和餐饮监管工作推进会
为贯彻落实2018年佛山市食品药品监督管理局食品生产监管工作要求,进一步提高食品安全监管水平,统筹部署我区2018年食品生产和餐饮环节食品安全监管重点工作,4月19日,区市场监督管理局召开2018年食品生产和餐饮监管工作推进会,局领导张焯贤副局长、相关科室人员、镇街分局分管领导参加了会议。
会上,食品生产监管科和食品餐饮安全监管科负责人分别部署了2018年食品生产、食品餐饮等环节的重点工作。在食品生产环节,重点讲解了2018年佛山市食品安全“两图两档两公开”工作任务,要求加强食品生产加工环节监督检查工作;在餐饮服务环节,对餐饮日常监督检查和量化分级工作,“明厨亮灶”和食品安全示范工程建设、小餐饮集中管理和食品摊贩规范管理等11项工作任务做出了明确的要求,并解读了2018年佛山市食品安全工作评议考核细则(餐饮服务环节)。
张焯贤副局长对全区食品生产和餐饮监管工作进行了分析研判,并结合今年工作提出了具体要求,强调基层一定要彻底摸清食品生产经营单位底数,扎实做牢做好食品安全监管基础工作,并指出2018年食品生产和餐饮环节监管任务重,考核指标严格,各镇(街道)分局要不畏困难,结合辖区实际灵活开展各项监管工作,力争在2018年佛山市食品安全工作评议考核取得优异成绩。