年内建成百家互联网智慧菜市场

禅城区部署创建国家食品安全示范城市工作，制定实施四个三年规划

■禅城区食安委全体（扩大）会议3月24日召开。

2017年禅城区食安委全体（扩大）会议3月24日召开，会议解读了禅城区创建国家食品安全示范城市工作2017年“十大重点工程”任务分解表，要求做实做细“互联网+智慧菜市场”、“四小”场所整治等亮点工程，守住不发生食品安全事故和通过年度考核两条底线。

会上，禅城区委常委曹洪彬代表区政府与各镇街签订食品安全责任书。他表示，禅城作为佛山的中心城区，在创建工作中发挥了模范带头作用，先行先试、创造亮点，为全市创建工作“打头阵”、当“排头兵”，为全市食品安全工作做出了重要贡献。

“今年是佛山和禅城创建工作的关键之年、攻坚之年。”曹洪彬表示，禅城在贯彻落实上级要求的同时，要严守底线、创新突破、稳步推进食品安全工作和创建工作，争取顺利通过中期评估。

今年的“十大工程”任务分解表有54项具体工作目标。其中，在基层监管能力提升工程上，禅城将制定出台网格化监管实施办法，结合“两图两档两公开”工作规范，食品（农产品）安全网格化监管覆盖率将达100%，达到“有格、有人、有责、有序、有痕”标准。在放心肉菜保障工程上，9月底前，禅城将创建不少于20家放心肉菜示范超市。

禅城区食药监局局长江汉基表示，今年禅城将继续深化亮点工程建设，包括累计建成100家“互联网+智慧菜市场”，在食品快检网络的基础上增加农产品监测项目、抽检数量和频次，同时结合美丽文明村居示范点建设，力争在4个镇街各打造出1~2个“四小”场所示范点。

“这几项工程都是禅城在食品安全工作上的亮点和名片，怎样做强做实做细值得深入研究。”佛山市食药监局局长王培星表示，今年7~8月，佛山迎接创建国家食品安全示范城市中期评估，评估结果对整个创建工作至关重要。作为中心城区，禅城的食品安全工作对“迎考”有着举足轻重的意义，禅城乃至佛山要推动落实党政同责、一岗双责的理念，绷紧食品安全这根弦，守住通过中期评估和年度考核、不发生特别是较大以上食品安全事故这两条底线，做好日常监测、检验检测、专项整治这三个抓手，制定实施四个三年规划，包括“两图两档两公开”三年工作规划、食品及食用农产品快速检测三年规划、餐饮业质量安全提升三年行动规划、从业人员全员培训三年规划。

》链接

两图两档两公开

两图：食品安全企业分布图（企业地址、联系方式、法人等信息）；监管责任图（与网格化相符）

两档：食品安全监管信用档案（监管部门的日常检查、飞行检查、双随机检查等，企业自查，第三方审查，行业协会、媒体及其他相关部门的监督检查记录）；生产经营企业食品安全管理档案

两公开：食品安全监管信用信息（纳入食品安全“黑名单”、行政和刑事处罚记录）；生产经营企业食品安全管理信息公开（证照、企业管理制度、岗位职责、食品添加剂的使用等）

四个三年规划

●“两图两档两公开”三年工作规划

●食品及食用农产品快速检测三年规划

●餐饮业质量安全提升三年行动规划

●从业人员全员培训三年规划(来源：珠江时报）

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