2019年广州国际美食节11月22日开锣

11月5日下午，2019年广州国际美食节组委会召开新闻发布会。从会上获悉，由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办，市商务局、番禺区政府、市委宣传部、市文广旅局等单位组织承办的“2019年广州国际美食节”将于11月22日至12月1日举行，以“品千年商都饮食文化展广州美食之都风采”为主题，中心会场设于番禺区雄峰国际美食文化城。

据悉，本届美食节分为中心会场和全城大联动两大板块。中心会场设于番禺雄峰国际美食文化城，总建筑面积40万平方米，展览面积7万平方米，共设置288个展位，包括国际美食荟、“冰雪世界”雪糕主题区、港澳美食汇、“广州味道”区、“寻味南番顺”区等特色展区。此外，各区分会场、美食街区、餐饮零售企业和主要餐饮电商平台企业将同期举行“多逛一次食街”名店、名厨、名师、名宴大联动活动。本届美食节将呈现以下五大亮点。

一是首次以“展＋会”的方式推进粤港澳大湾区美食城市品牌建设。在“港澳美食汇”等企业组团方式参展的基础上，举办“粤港澳大湾区美食产业论坛”，邀请港澳知名餐饮企业、老字号品牌餐饮企业、美食与文化专家学者，围绕如何加强广州、顺德、香港和澳门等地的品牌美食和知名企业交流，博采众家之长，建设富有湾区文化元素的世界美食之都。

二是首次设立“粤菜师傅走进美食节”环节。美食节期间，“粤菜师傅”在现场亲自给市民传授粤菜烹饪技巧，体现美食节作为粤菜传承创新基地、交流互动平台的特点。此外，主会场还将开设“粤菜师傅风采”厨艺表演节目，邀请香港、澳门及珠三角地区的粤菜大师在美食节中心舞台开展技艺交流，让市民近距离领略粤菜大师的精湛厨艺。为方便市民进一步领略粤菜精髓，美食节主会场还将举办“粤菜师傅”大赛获奖作品展。

三是首次设置“国际食材馆”。“国际食材馆”以国内外高端、特色精品食材为主题，在为食材供应商与餐饮企业提供对接平台的同时，也方便市民现场购买特色产品。另外，今年的美食节还大幅增加了国际美食展位的比重，德国、挪威、法国、意大利、巴基斯坦等十个国家和地区的在穗餐饮企业已确定参展。

四是首次开启一江两岸全城线上线下美食大联动。与美团、大众点评等平台合作，推广网上美食节，共建网上一江两岸美食长廊板块；线下结合各区分会场及夜经济集聚区建设，在荔湾老西关、越秀海珠广场至北京路商圈、天河区花城广场、海珠琶醍、番禺星河湾等地举办“多逛一次食街”活动。

五是首创音乐融入元素，打造好听好吃美食节。通过草莓音乐节，让美食盛宴与音乐狂欢彼此赋能，二者的融合互动，是“老城市、新活力”举措的探索与实践，将为广州这座历史悠久的千年商都注入新鲜活力，把“好吃、好看、好逛”的美食节中心会场，丰富延展得更加活色生香，打造“好吃、好看、好逛、好听、好玩”的多维立体的国际美食节品牌。

此外，组委会还将举办“美食齐分享”摄影比赛、“广州美食‘抖’起来”抖音大赛等活动。

今年是广州国际美食节移师番禺举办的第八年，美食节不仅会为广大市民奉献一场精彩纷呈的美食盛宴，还将进一步扩大广州餐饮文化的影响力，提高广州的城市知名度。

（转自番禺日报）

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