区市场监管局开展春季学校食堂食品安全专项检查工作

　　时值冬春交替之际，为切实保障广大师生的饮食安全， 2月底开始，区市场监管局对区属59家大、中、小学和托幼机构食堂进行了全面检查。学校食堂是食品安全事故高发区，该局领导高度重视，就此项工作提出具体要求，同时，加强与教育部门的协调合作，联合下发整治意见。该局针对学校食堂的餐饮特点，重点围绕餐饮服务许可情况及食品安全制度落实、餐饮从业人员健康体检、食品留样制度、索证索票制度、餐饮具清洗消毒等关键环节，采取拉网式排查。每到一家即从灶间、餐厅到库房进行彻底检查、现场培训，对检查中发现的问题，向相关责任人进行详细说明，并督促其立即整改，共书写现场检查笔录45份，询问笔录2份，监督意见书24份，责令改正通知书2份，截至目前，共计62家学校食堂的食品安全问题得到及时整改。检查的同时，该局还对各学校食堂的基本情况进行逐一登记，建立监管档案，为日后的监管工作打下良好的基础。日后，该局将始终保持高压态势，不断加强学校食堂食品安全监管工作。进一步加大对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的培训力度，指导学校加强食品安全知识健康教育，引导学生养成良好的饮食习惯，增强广大师生的自我防范意识，根据实际情况积极开展应急处置预案培训，有效控制食物中毒事故发生，确保师生的饮食安全。