护航开学季筑牢学校食品安全防线
为保障寒假结束开学返校后广大师生的饮食安全,近日,梁溪区清名桥街道食安办联合市监局金匮分局提前介入,对辖区的学校食堂开展食品安全专项检查。
检查人员从食品原材料管理、从业人员管理、环境卫生管理、规范食品留样、明厨亮灶等方面开展了重点检查,仔细查看了学校食堂的食品原材料采购登记台账、从业人员健康证明和返岗员工健康记录、学校食堂每日消毒记录、食品留样情况等,要求学校食堂负责人严格按食品安全管理规范做好食品安全管理。
同时结合常态化疫情防控工作,检查人员对学校食堂的消毒设施配备、场所消毒落实情况、从业人员核酸检测以及疫苗接种等情况进行检查,督促各学校食堂严格落实主体责任,定期开展食品安全自查,建立长效机制,确保学校食品干净卫生。
此次专项检查进一步规范了学校食堂的操作流程,强化了食堂负责人和从业人员的食品安全意识。下一步清名桥街道和市监分局将继续加大学校食品安全监管力度,进一步筑牢学校食品安全防线,切实保障广大师生饮食安全。