黄牛之乡的二次崛起

在新台镇黄牛养殖小区宽敞整洁的育肥室内，工人正忙着给黄牛喂食。

目前，新台镇黄牛饲养量逾30000头，黄牛存栏达5000多头，产值2.4亿元

　　早8点，在台安新台镇新台村见到张凤义时，他正忙着给自家牛棚里的38头黄牛喂食秸秆。

　　最近两年，通过自繁自养、绿色散养，张凤义家的牛体质粗壮、四肢强健，成了市场上的抢手货，给一家人的生活带来很大变化。

　　在张凤义看来，赶着自家的黄牛到村上的玉米地遛弯是件挺惬意的事。但在我们切身体验后才知道，放牛并不简单。

　　这头乳白色的母牛是它们的头儿，性格比较温顺；旁边那两头小牛总喜欢掐架，从牛棚打到大田，直到有一方服软才罢手。说起牛的故事，张凤义津津乐道。

　　放牛通常要花费一天的时间。每次放牛前，张凤义都会把午饭装在自己的背包里，今天也不例外。转眼到了午饭时间，张凤义从包里取出一个饭盒，蹲在大田旁的护坡上，一边大口地吃着凉饭凉菜，一边看着眼前的牛群。他说，养牛的过程挺简单的，先利用人工受精自繁小牛，再通过秸秆育肥和大田散养，养出一批健壮威武的黄牛，再将这些纯绿色的溜达牛投入市场换取回报。现在市场比较认这种绿色黄牛，只要养得好，根本不愁销路。张凤义说。

　　相比之下，大台村新扬养殖场经理韩少阳养牛的规模则要大得多，5000平方米的院子，两个牛棚，204头黄牛。

　　用饲料集中养殖，育肥快、出栏快、效益高。韩少阳认为，规模养殖优势明显强于传统养殖。

　　韩少阳说，规模养殖讲求快进快出。先从牛市购进350公斤至400公斤的牛种，再用饲料、秸秆和酒糟集中育肥。4个月后，牛的体重一般可长到550公斤至650公斤。除去养殖喂食费用，年养一头牛的纯利润有500元。

　　扩建牛棚、建立绿色屠宰场、设立沼气池，韩少阳把规模养殖的未来一一记在了自己的本子上。他说，如果能通过规模养殖实现养殖、屠宰、销售一体化，将节省大量的运输成本，村民们能吃到地产的放心牛肉。

　　新台镇素有黄牛之乡的美誉。早年，新台镇通过引进夏洛莱等澳牛新品种，不断扩大养殖规模，全镇年均黄牛饲养量16000头以上，存栏8000头以上，基本上是人均一头牛。时任新台镇经贸服务中心主任杨明回忆，当时，新台村的黄牛交易市场远近闻名，日交易额达50万元，日交易量200头，来自内蒙古、河北及省内各地的养牛户三天两头往市场跑，对全镇及周边地区的黄牛养殖起到了积极的推动作用。

　　黄牛交易市场被个人承包后，慢慢开始走下坡路。一位有着10多年养牛经验的养牛户说，由于市场管理不善，乱收费现象丛生，黄牛交易市场渐渐变成了农贸市场，这在一定程度上缩减了黄牛的饲养量和存栏量。

　　近年来，新台镇养牛业又开始抬头。最新数字统计显示，新台镇有养牛户800余户，其中规模养殖户117户，全镇黄牛饲养量逾30000头，黄牛存栏达5000多头，产值2.4亿元。新台镇依托黄牛传统养殖和规模养殖结合方式，不断发展和壮大特色农业，大力实施农业立镇，实现黄牛之乡的再次崛起。