第十届上海市杰出技术能手评选揭晓20位杰出技术能手脱颖而出

　　第十届上海市杰出技术能手和上海市技术能手，经过专家评选，近日由上海市人社局张榜公布。任介平、陆亚明、林国华、刘必胜、朱雯瑾等20位杰出技术能手脱颖而出，每人将获得一万元的奖励。

　　为表彰本市优秀高技能人才，上海市人社局2018年开展了第十届上海市杰出技术能手和上海市技术能手评选表彰活动。与上届相比，本届杰出技术能手、技术能手呈现以下特点：

　　从职业大类来看，覆盖面更广，除了传统制造业、生活服务业之外，在先进制造业（如大飞机制造、新能源汽车）、新兴产业（如通信网络、大数据）、文化产业（如电影放映、广播电视技术）等产业，以及城市精细化管理（如民航安全、青草沙水库维护）、非遗传承（六神丸制作、古籍修复）等领域，也涌现了一批能手。

　　从所属单位来看，除市属企事业单位外，杰出技术能手和技术能手中来自民营、外资、社团以及区属单位的占到六成。杰出技术能手中不乏来自绿波廊、雷允上、凯司令等老字号的能工巧匠。

　　从年龄来看，年轻化趋势显著，45岁以下杰出技术能手和技术能手同比分别上升10%和4%，技术能手中有2名90后。

　　陆亚明：用心用情做特色，国宴小吃压群芳

　　陆亚明，上海绿波廊联席总经理，从事中式面点工作34年，带领团队开发上市42款创新菜点，曾获得上海市劳动模范、上海市五一劳动奖章、上海市劳模年度人物、2016年上海工匠、中国最美厨师、2006年度中华金厨奖等称号。

　　陆亚明的父亲，是苏帮点心泰斗，第一代素月饼便出自他手。1984年，陆亚明16岁，初中毕业，顶替父亲来到绿波廊学做点心。做点心，是个每天重复的工作，他一直提醒自己，要用心、用情、认真，沉得住气，学好手艺，不要给父亲丢脸。1992年世界烹饪大赛在上海举行，他初生牛犊不怕虎，报名参加，没想到一举夺得中式点心第一名。

　　此后，他被破格提拔为绿波廊点心组组长，后来又逐步走上管理岗位，出任绿波廊总经理。陆亚明开始站在一个更高的起点，思考点心的创新、改良和提升。绿波廊传承了苏帮点心的特色，是全国精致点心的代表，江南风味，兼收并蓄，他认为，仍需不断创新，追求卓越，要给客人留下记忆点，给一个来绿波廊的理由。

　　近年来，陆亚明先后研发了加重蟹肉小笼、鱼翅汤包、蟹黄眉毛酥、瑶柱烧卖、香茜虾茸春卷、鲍鱼雪梨果、鲍鱼元宝酥、茄子酥等三十六款高档、精品创新点心，他们有的是在传统的基础上加以改进，有的是把甜菜引进点心，有的是中西结合，有的是引进了菜肴中的复合味,古为今用、洋为中用。每一个新品种，都是他和同伴们经过反复试验，深思熟虑后推出，成绩蜚然。

　　用匠心精神精心制作每一道菜，这是我们一贯秉承的传统。陆亚明称。他的创新点心多次获奖，他领衔制作的桂花拉糕、三丝眉毛酥被认定为中国特色品牌菜点；连战套餐被评为上海名宴；夫人套点获国家钻级酒家镇店名菜称号；松茸素菜包荣获中国金牌小吃。2018年11月，在首届中国国际进口博览会的欢迎晚宴上，陆亚明率领团队制作了荷韵套点，以其江南韵味再度获得各方好评。

　　林国华：关注人间烟火味，海派玉雕闯新路

　　林国华，从事玉雕工作26年，上海市级非物质文化遗产代表性项目海派玉雕大师，先后荣获国内外奖项80余项，有13件作品申请外观设计专利，被授予中国玉石雕刻大师、中国传统工艺大师、上海市工艺美术大师、中国工匠等荣誉称号，并获得了上海市首席技师工作资助。

　　他出生于雕刻之乡福建省莆田市，从小就喜欢跟在做木雕的父亲后面帮忙。高中毕业后，去福州学习石雕艺术。为了进一步提高自己的雕刻水平，他自学国画和雕塑知识，又去北京大学艺术人文学院深造，触类旁通应用到自己的雕刻作品上。经过长期的刻苦探索和磨炼，他可以将圆雕、镂空雕、浮雕、线刻等技法巧妙地运用在一件作品中，人物雕神韵惟妙惟肖、栩栩如生，在天然多色的材料上，采用俏色巧雕的设计，雕刻出精美的作品。

　　在熟练掌握了各种技法后，林国华意识到，如果继续雕刻仙佛、古兽等常见题材，很难出众，更难以超越前人，他决定从寿山石雕刻家不愿涉足的平民生活题材入手，大胆创新，闯出一条新的雕刻道路。

　　作品《枇杷黄了》，就是他关注现实生活题材的一件代表性作品。这件寿山石作品刻画出一位乡村姑娘惠安女枇杷丰收后喜悦的心情写照，体现出百姓安居乐业，充满着青春活力的美好生活。该作品荣了获《中国玉石雕天工奖》最佳创意奖。

　　像这样反映平民生活的获奖作品有很多，如《母亲》、《老鞋匠》、《天道酬勤》等，将百姓生活中感人的瞬间融入于作品中，充满了亲切熟悉的人间烟火味，在寿山石雕作品中，独树一帜。

　　2012年，他又开辟了和田白玉创作的新天地，将自己的团队整体带到上海，在上海成立了林国华玉石工作室，当年就被上海海派玉雕文化协会评为海派玉雕大师。林国华说：我喜欢上海，喜欢海派文化。目前，上海提出要全力打响上海文化等四大品牌，要用好用足海派文化、江南文化等宝贵资源，这对海派玉雕的发展是个强有力的促进。

　　任介平：汽车维修是享受，攻关创新出绝招

　　任介平，虽然只有36岁，但在上海汽车维修行业，已经响当当，现任上海锦江通永汽车销售服务有限公司技术总监，中国汽车维修行业协会技标委技术专家，上海汽车维修行业协会专家委员会纠纷调解专家，曾获得过上海市劳动模范、五一劳动奖章、上海市技术能手、2018年上海工匠等称号。

　　1999年，他从太仓来到锦江汽车学汽修，那时还只是个中级工，只会修日产。不过，他特别肯钻研，经常做笔记，对维修的车辆故障，进行分析总结。到了周末，就去上海书城查阅汽车维修方面的书籍，了解各种车辆的汽车电路和新技术。他又自掏腰包，业余去读汽车维修高级工，没过几年，又把高级技师读出来了。如今，无论维修美系车、德系车、还是国产车，他都得心应手。

　　除了熟能生巧，他还特别喜欢动脑筋，不断寻找改进的方法。变速器维修，是汽修中的难点，维修费用居高不下，变速器大修材料费平均每辆在11000-13000元左右；维修难度也非常大，需要连同发动机一起拆卸，要花费很多工时。为提高更换配件的准确性，提高客户满意度，任介平率领他的首席技师工作室，将别克GF6变速器列为了攻关题目。

　　通过不断地数据统计、汇总、分析，以及对换装变速箱电磁阀前后对比，他们摸索出了《别克变速箱快速检修法》，可以准确有效诊断哪些是模块故障，已经无法维修必须更换，哪些只要换电磁阀就可以排除故障。他们摸索的《别克车辆变速箱快速拆装法》，则把拆装时间从1天缩减为2小时。变速器壳体是变速器最大的配件，价格也很贵，3-5-倒档波纹片碎裂，又很容易磨到壳体，以前都是更换的，现在通过工作室成员的攻关，大部分壳体经过仔细筛查，都可以用微型电动小砂轮把铝合金毛刺磨掉修复使用。

　　采用这些创新维修法后，维修别克车辆的变速箱，修车时间由4天降至1天，费用从12000多元，降为只需5000元左右，为用户节省了大量维修费用。

　　虽然汽车维修很辛苦，但任介平认为维修也是种享受，修理好了，把问题解决了，就有种成就感，非常开心。