承宜红非凡技艺看匠人手作佳茗
承宜红非凡技艺,看匠人手作佳茗
8月26日下午四时许,经过两天一夜的精心制作
由省农业农村厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会
主办的萧氏杯湖北省红茶加工工(精制)职业技能竞赛
暨全国大赛湖北省初赛在宜昌夷陵圆满落幕。
竞赛选手合影
此次竞赛是为了以赛促训、以赛促长
进一步拓宽乡土人才的职业发展空间
弘扬工匠精神的浓厚氛围
进一步提升乡土人才的社会认同,真正让乡土人才
响起来、用起来、香起来
成为脱贫攻坚、乡村振兴的带头人和领头雁。
竞赛理论考试现场
大赛加工茶类为红茶,为期两天。
本着传承弘扬茶技艺,挖掘培育茶工匠的精神
来自全省各市(州)共29名专技选手
经过现场抽签确定考试序号,
通过理论考核(闭卷)与现场技能操作考核
相结合的方式同场竞技
考核内容包括职业素养、制茶流程规范
萎凋技术熟练度、发酵技术熟练度
干燥技术熟练度与设备操作规范、毛茶精制技术熟练度
茶样拼配技术熟练度、现场整理等。
对选手们的专业技能考核严格而精准。
竞赛考试现场
经过两天一夜的层层闯关,严苛制作
黄修健制作的红茶最终打动评委
获得大赛第五名的佳绩
黄修健制宜昌宜红茶
精壮的个子,不苟言笑的性格
但他对茶始终如一,一往而深
还是青涩小伙的时候就来到清溪沟贡茶
十几年的茶人岁月,造就了如今一身过硬的制茶本领
黄修健在制茶
除了平时理论知识的学习外
黄修健在清溪沟贡茶生产一线也积累了丰富的实践经验
他表示,这次能获得好成绩与公司的培育是分不开的
清溪沟贡茶一直注重宜红技艺的传承
和生产技艺创新
黄修健制宜昌宜红茶
黄修健说道,通过在竞赛中
与各位业界翘楚交流本领
自身收获颇丰,对宜红茶的制作技艺又有了新见解
接下来,将继续扎根生产一线
强化自己宜红茶制作基本功
并期待和其它四位选手一起转战全国大舞台
力争再创佳绩