深圳市市场和质量监督管理委员会2018年食品安全抽样检验情况通报（第四十一期）
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于2022年05月01日发表
为保障我市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市市场和质量监督管理委员会近期组织对我市流通环节的食品开展了抽样检验工作。
一、总体情况
本次共抽检流通环节食品652批次，涉及流通环节经营主体133家次，共检测食品指标6135项次。其中不合格样品9批次，涉及不合格食品类别为炒货食品及坚果制品3批次、蜂产品3批次、水产制品3批次，涉及不合格项目类别包括：食品添加剂、微生物污染、兽药残留。
二、各类食品情况
1.共抽检饼干1批次，未检出不合格样品。
2.共抽检茶叶及相关制品4批次，未检出不合格样品。
3.共抽检炒货食品及坚果制品28批次，检出不合格样品3批次，涉及不合格项目为二氧化硫残留量。
4.共抽检蛋制品6批次，未检出不合格样品。
5.共抽检淀粉及淀粉制品5批次，未检出不合格样品。
6.共抽检豆制品10批次，未检出不合格样品。
7.共抽检蜂产品19批次，检出不合格样品3批次，涉及不合格项目为菌落总数、氯霉素、甲硝唑。
8.共抽检糕点76批次，未检出不合格样品。
9.共抽检罐头3批次，未检出不合格样品。
10.共抽检酒类26批次，未检出不合格样品。
11.共抽检可可及焙烤咖啡产品4批次，未检出不合格样品。
12.共抽检冷冻饮品15批次，未检出不合格样品。
13.共抽检粮食加工品93批次，未检出不合格样品。
14.共抽检其他食品2批次，未检出不合格样品。
15.共抽检肉制品41批次，未检出不合格样品。
16.共抽检乳制品34批次，未检出不合格样品。
17.共抽检食糖3批次，未检出不合格样品。
18.共抽检食用油、油脂及其制品20批次，未检出不合格样品。
19.共抽检蔬菜制品46批次，未检出不合格样品。
20.共抽检薯类和膨化食品6批次，未检出不合格样品。
21.共抽检水产制品23批次，未检出不合格样品。
22.共抽检水果制品56批次，检出不合格样品3批次，涉及不合格项目为苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、防腐剂比例之和。
23.共抽检速冻食品21批次，未检出不合格样品。
24.共抽检糖果制品30批次，未检出不合格样品。
25.共抽检特殊膳食食品8批次，未检出不合格样品。
26.共抽检特殊医学用途配方食品3批次，未检出不合格样品。
27.共抽检调味品24批次，未检出不合格样品。
28.共抽检饮料31批次，未检出不合格样品。
29.共抽检婴幼儿配方食品14批次，未检出不合格样品。
各类食品抽检不合格信息见***1，抽检合格信息见***2，部分不合格项目小知识见***3。
三、不合格产品处置情况
对本次抽检不合格的产品，我委已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关。我委已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询。
四、食品安全消费提示
深圳市市场和质量监督管理委员会提醒您在选购、存储食品时应注意：
一是购买包装食品应通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
二是购买食品后按照标签所示方式保存、按照标示使用方法加工食用。老人、孕妇、婴幼儿、免疫力低下和易过敏人群应特别关注食品标签标示中的“食品适用人群”，散装食品注意适量购买，妥善贮藏。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众安全的食品及其违法行为，请及时拨打当地市场监管部门投诉举报电话12345。
特此通告。
深圳市市场和质量监督管理委员会
2018年10月26日
