巴中市秋季学校食堂食品安全整治取得阶段性成效

                           　　为确保秋季学期开学以来广大师生的饮食安全，巴中市食品药品监督管理局组织开展了以四个严查为主要内容的秋季学校食堂食品安全专项整治行动。（1）严查学校食堂是否取得《餐饮服务许可证》，是否建立健全并落实了食品安全管理责任制。督促学校切实承担起餐饮服务食品安全第一责任人的责任。（2）严查食品安全管理专兼职人员是否在岗，安全责任意识是否到位，履职是否到位。（3）严查食品加工环境卫生是否整洁，新进从业人员是否取得有效健康证明，采购食品是否落实索证索票制度，餐饮具是否清洗消毒到位。（4）严查是否按规范进行餐饮食品加工，重点检查上学期未使用完的库存食品情况。截至目前，整治行动已出动执法人员116人次，执法车辆29台次，检查学校食堂139家次，下发监督意见书和责令整改通知书93份。