市场监管局一分局开展学校及其食品大检查

执法人员检查学校食堂厨房卫生

　　连日来，县市场监管局一分局根据2021年春季学校及校园周边食品安全专项检查方案要求，认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》和《贵州省食品安全条例》，严格按照“四个最严”要求，结合部门职责和辖区监管实际，联合相关部门对辖区校园食堂及周边环境开展日常监督检查工作，进一步消除食品安全隐患，确保广大师生食品安全。

　　专项检查中，该分局执法人员以辖区所有学校（园）食堂、大宗食材配送单位及校园周边食品经营单位为重点，重点检查食品安全校（园）长负责制是否落实，食品安全管理制度是否建立落实，食品索证索票进货查验是否落实，库存食品、原料质量是否符合食品安全标准，餐用具清洗消毒是否符合要求，从业人员是否持证上岗，食品留样是否符合要求，是否发现过期食品、“三无”食品等劣质食品等情况。建立健全食品安全管理制度和机构，督促其设置专（兼）职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，层层签订责任书。禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等食品原料和食品，严把原料采购关。

　　检查中，执法人员对照上学期检查整改情况，结合疫情常态化防控，通过贵州食安监APP全覆盖现场检查，食安监APP检查率、数据上传率达100%，全面排查治理并反馈上报食品安全风险隐患。针对检查中发现的一般风险隐患，执法人员当场责令限期整改，并督促整改落实，针对涉嫌违法违规行为，执法人员将依法依规严肃查处，检查中所发现的问题及时反馈教育主管部门。

　　另外，执法人员针对校园周边食杂店、餐饮服务单位检查中，强化日常监督巡查，严格核实学校周边食杂店、餐饮服务单位经营条件、持有《食品经营许可证》或《小餐饮备案登记证》情况，坚决取缔无证无照经营户，不留死角、不存盲区，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关。督促经营者落实第一责任人责任，严守行业纪律，自觉履行查验、食品安全制度等责任，引导辖区学校开展“厉行节约·从我做起”行动、“光盘”行动，把节约养德意识融入学校日常教育。

　　检查工作开展以来，市场监管局一分局已出动执法人员16人次，检查学校（园）食堂24个，检查校园周边餐饮店48户，检查学校周边食品经营店25家，对3户进货台账不完善的餐饮店当场提出整改意见，限时整改，暂未发现其他相关违法违规行为。相关检查正进一步有序开展中。（通讯员　敖选刚）