铜仁高新市场监管分局开展节前食品安全检查

近日，为全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，统筹做好“元旦”、“春节”期间食品安全工作和疫情常态化防控工作，保障辖区人民群众饮食安全，营造良好节日氛围，巩固疫情防控成果，铜仁高新技术产业开发区党工委班子成员带队，市场监管分局牵头，城管分局、安监、公安、疫情防控办、消防储备站等多部门参与，共同开展节前专项检查。

开展超市监督检查。铜仁高新技术产业开发区辖区无大型商场，但有几家相对较大规模的超市。此次专项检查要求其进行安全自查，严格落实索证索票、进货查验、过程管理、温度控制等要求，同时，要求其不得销售野生动物及其制品，严禁采购、销售来源不明、过期、腐败编制以及不符合食品安全标准的食品。

开展农贸市场监督检查。辖区无专业农贸市场，仅有一处农民聚集销售蔬菜、肉类的聚集点。此次专项检查中，执法人员逐户排查个体猪肉经营门店和水产销售门店，对辖区经营者的进货记录和检验检疫证明等情况进行严格检查，同时要求经营户做好索取并留存购货凭证、检验检疫证明，严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉、猪肉产品和水产品。

开展餐饮行业监管检查。为督促辖区餐饮经营者落实食品安全主体责任，此次检查还对辖区餐饮经营者实行全面排查，督促严格落实进货查验记录制度，采购的食品原料必须持有合法来源凭证，严禁采购、加工非法捕捞水生野生动物。同时，严格落实农村聚餐申报备案制度和分类指导制度。

开展冷冻冷库行业监管检查。在对辖区3家冷链食品经营者进行检查时，重点检查了经营者落实进口冷链食品“三专、三证、四不”要求情况，监督食品经营者严格执行无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯信息的进口冷链食品不得上市销售。