鸡场乡厨师培训班提升贫困户综合素质

织金县鸡场乡组织开展厨师培训班活动，培训班分布全乡所有村寨。主要采取推举限定名额贫困户与贫困户自愿报名结合的方式进行周期性学习。

理论教学

培训按照银海职业技术学校选定教学老师、买定食材、老师制定教学计划、村委会负责准备场地、学员按时到教室集中学习的流程有序进行。教学内容分为理论知识学习与实际操作两部分。学员们在充分了解各道菜品的详细做法之后再转化为实际教学，大大提升了学习效果。

据悉，鸡场乡目前厨师培训班已开班10个，学员规模达到500余人。暂未开班的村也在积极准备，随时与银海职业技术学校进行对接。

实际操作

“跟着村里面的人一起来了厨师班学习后，我觉得收获不少，以后在家做饭都能多做几道好吃的菜了。虽然现在还不能像老师说的那样开馆子，但是说不准我以后也能用上呢。”旧税厨师班的学员黄宜英如是说。