种出金豆子鼓起钱袋子过上好日子——马铃薯产业成为毕节市最接

金沙县安洛乡马铃薯基地（潘 磊 摄）

入夏以来，威宁自治县双龙镇水潮村村民赵才文经常都要到自家地里转上几圈，看着种下的十几亩马铃薯长势良好，丰收在望，脸上总会忍不住泛出微笑。

赵才文说：“前些年在外打工，一年下来钱没挣到几个，家里也没照顾好。去年回家过年听说村里要大面积种植马铃薯，经过多方面了解觉得还是很有搞头的，于是就留在家里种马铃薯。”

赵才文家的土地比较多，在流转了7亩给合作社连片集中种植马铃薯的同时，还向村里争取种植项目，把剩下的十几亩土地全部种上了马铃薯。

“合作社的土地流转费是每亩800元，自己种的马铃薯按亩产4000斤、保底回收价8毛计算，一年下来三四万元的收入不成问题。再加上农闲时还可以在周边打点零工，比出去打工划算多了！”赵才文乐呵呵地算起了自己的收入账，并看到了增收致富的希望。

依托马铃薯产业的发展，快速增加贫困群众收入，这是毕节市近年来在脱贫攻坚进程中，突出精准扶贫“短、平、快”项目助力脱贫攻坚的重要途径之一。

中国南方马铃薯之乡——威宁（许定华 摄）

地处乌蒙山集中连片特困地区的毕节，是贵州省脱贫攻坚的主战场。目前脱贫攻坚已到了啃“硬骨头”的冲刺阶段，如何精准培育“短、平、快”项目加快脱贫进度，是如期实现到2020年全面小康目标的关键所在。

而相对其它一些产业在脱贫攻坚中起到的“锦上添花”作用，马铃薯产业具备种植周期短、见效快，与贫困群众脱贫关联度高等特点，再加上毕节特殊的自然环境和土地资源，具备了大规模种植马铃薯的优势条件，让马铃薯在毕节成为了广大贫困群众“吹糠见米”摆脱贫困的重要支柱，被干部群众认为是最“接地气”的脱贫产业之一。

“种出‘金豆子’，鼓起钱袋子，过上好日子”，正如部分马铃薯种植户编唱的顺口溜一样，马铃薯产业正在乌蒙山腹地的毕节逐步发展壮大，并形成了规模化种植、科技化创新、产业化发展的“三箭齐发”良好局面，照亮了千千万万贫困群众脱贫致富奔小康的路子。

当地群众在马铃薯基地务工（资料图）

规模化种植  最大限度镶嵌贫困户利益

马铃薯在毕节的种植历史悠久。清代前期作为蔬菜传入毕节，到民国时期，已成为贵州省马铃薯主产区，并形成不同的种植制度，种植面积随着时间的推移不断扩大。

然而，长期以来马铃薯的种植只是为了发展粮食生产和解决温饱问题，并未作为重要产业来加以引导和培育。

近年来，随着马铃薯主粮化带来的饮食观念转变，毕节发展马铃薯产业的优势特征逐步凸显，并实现了从产品生产到产业培育发展的转变，毕节不仅成为了贵州省最大的马铃薯主产区，同时还是全国马铃薯四大主产区之一。

2015年，毕节市把马铃薯产业作为农业六大板块经济之一进行培育，并提出了“集中打造以威宁为主的马铃薯原种、一级良种和以赫章、七星关、大方、纳雍等县区为主的二级种薯，以威宁、赫章、七星关、大方、纳雍等县区为主的马铃薯商品薯板块经济区”的发展目标，积极发展马铃薯加工业和马铃薯产业示范园区。

优选马铃薯种薯（沈光勇 摄）

在一系列政策的支持下，毕节马铃薯种植面积从2008年的285万亩，快速增加到2016年的520.48万亩，其中，脱毒马铃薯336.79万亩，占***.71 %，鲜薯总产量达718.3万吨。

为了最大限度把农民尤其是贫困群众的利益镶嵌到马铃薯产业发展中来，毕节市以发展壮大马铃薯专业合作社、马铃薯产业示范园区等为载体，按照“公司+基地（合作社）+农户”等形式，逐步形成订单农业发展模式，制定相应保护价收购政策，最大限度保护农民利益，推动马铃薯逐步走向规模划化种植，并培育成为贫困群众增收致富的新引擎。

在马铃薯专业合作社发展上，目前全市共有村级以上马铃薯专业合作社40个，参与合作组织的成员3225人，年生产产量20.61万吨，商品销售量14.22万吨，销售价格平均1.6元每公斤，销售半径不断扩大，遍及全国多个省会城市，年销售额22548.8万元，盈利额 1514.9万元。

在马铃薯产业示范园区建设上，目前全市共有马铃薯产业示范园区6个。其中，2013年创建的威宁脱毒马铃薯产业示范园区，至今已连续4年被评为省级重点农业园区。经过几年来的发展，园区已具备脱毒马铃薯原原种研发、新品种选育、优质品种展示、生产、加工、科普教育及高新技术示范、休闲旅游等功能。

2016年1月，该园区引进中国农业发展集团入驻，计划总投资25亿元，高标准建设现代化马铃薯组培中心、微型薯生产基地、原种扩繁基地、马铃薯加工厂、物流服务中心等。目前各项目建设正有序推进，预计2018年底全面建成。

科研人员对脱毒马铃薯良种进行扩繁（高胜利 摄）

毕节马铃薯产业的发展，对精准脱贫发挥了明显作用。2016年，全市共建设马铃薯种薯及商品薯扶贫基地193.68万亩，扶持带动贫困村795个，带动贫困人口24.82万人。

其中，威宁南方马铃薯专业合作社目前已发展会员500多人，先后在中水镇建起了500亩的马铃薯早熟基地、在羊街镇棒木村建起了600亩原种基地、在麻乍乡嘠利村建立5000亩的优质良种基地，近3万农户从中受益；威宁自治县探索“三膜覆盖早熟马铃薯栽培技术”的扶贫新路,在该县草海、双龙、麻乍等10余个乡镇(街道)种植三膜马铃薯1万余亩,覆盖贫困农户3700多户,直接带动5000多名薯农增收,亩收入1万元以上,增加农民收入1亿多元；金沙县化觉镇通过种植早熟马铃薯，每亩增收5000元以上，带动当地贫困户67户、贫困人口211人脱贫，早熟马铃薯成为促进农民脱贫致富的新渠道。

至此，马铃薯种植的使命在毕节实现了从“救命薯”到“致富薯”的巨大转变。

贵州玖圣淀粉加工项目基地正在建设中（孟性荣 摄）

科技化创新  提高科技含量和产品附加值

农业产业的发展壮大，离不开科技创新和完备的技术体系支撑。

马铃薯产业同样如此。

脱毒马铃薯在毕节的广泛推广，便是得益于科技投入创新的例子。

脱毒马铃薯具有结薯早、产量高、品质好等优点，深受农民青睐。而提高马铃薯脱毒种薯的生产能力，则关系到马铃薯产业的持续发展。

近年来，毕节市迅速扩大马铃薯脱毒种薯的推广规模，在积极争取国家和省支持的同时，毕节还不断增加投入，并在毕节泰丰、威宁泰丰、中农发集团建设马铃薯脱毒繁育中心，将脱毒微型种薯的生产能力提高到1亿粒以上；在威宁、赫章等海拔高、气候冷凉的县建设马铃薯良种繁育基地，建立马铃薯良种繁育体系，脱毒马铃薯的推广取得了重要突破。

2016年毕节种植的520.48万亩马铃薯，其中脱毒马铃薯种植面积达到了336.79万亩，占马铃薯总种植面积的***.71％，产量516.05万吨，占马铃薯总产量的71.84%。

这是毕节在推动马铃薯产业发展进程中，着力提高科技含量，推动马铃薯生产实现优质、高产和高效的一个缩影。

近年来，毕节市通过加强马铃薯科技创新与推广体系建设，提高产业发展科技化水平。依靠贵州省农科院马铃薯研究所、贵州大学农学院等科研院校，加强“产、学、研”的有效对接，依靠技术创新提升产业档次。聘请了国家马铃薯产业体系首席专家金黎平博士为毕节市马铃薯产业科技顾问，积极建设毕节试验区威宁县马铃薯育种工作站和毕节市马铃薯工程实验室，开展马铃薯品种资源创新和新品种选育研究；积极筛选适宜毕节不同生态山区大面积推广种植的马铃薯品种。加大市场前景好、经济效益高的加工型品种的推广，努力实现品种专用化和品种布局区域化。依托马铃薯高产创建、马铃薯重大科技项目，积极组织科技力量，对影响马铃薯生产的关键技术进行攻关，提出不同生态市域、不同耕作制度条件下马铃薯产业发展生产技术规程，使全市马铃薯的生产技术和管理水平经过5到7年的时间达到国内先进水平。

马铃薯良种繁育体系的建立，促进了马铃薯种业的发展。据统计，2016年，毕节马铃薯原原种生产能力为8000万粒，扩繁原种1.71万亩，产量2.52万吨；扩繁一级种薯11.95万亩，产量19.46万吨；扩繁二级种薯79.66万亩，产量103.59万吨。

在种薯繁育的品种结构方面，近几年毕节对各种薯企业及其专业合作社的市场需求进行了调整，既繁育威芋5号、宣薯2号、青薯9号、威芋3号等中晚熟品种，也根据种薯市场的需求，加大了扩繁费乌瑞它、中薯2号等早熟品种种薯的力度，优化了马铃薯种薯的品种结构，使之更适应马铃薯产业发展的需要。

与此同时，毕节还进一步加强良种繁育与质量控制体系建设，不断壮大毕节马铃薯种业。加快威宁泰丰、市农科所马铃薯扩繁中心建设，尽快使毕节市马铃薯原原种生产能力提高到1亿粒。同时重点抓好以威宁县雪山、双龙、迤那等为主的原种繁殖基地建设，以威宁小海、麻乍等为主的马铃薯一、二级良种繁育基地建设。积极推行脱毒种薯生产、经营许可证制度，促进依法生产和经营。

威宁薯农给马铃薯分级（杨文斌 摄）

产业化发展  打造品牌增强市场竞争力

威宁是中国南方马铃薯之乡，马铃薯种植规模位列全国前茅。

贵州玖圣淀粉加工有限公司，是一家以马铃薯淀粉加工为主、集相关薯产品加工生产和优良薯种培育于一体的高新科技型企业。

两者在威宁的合作“握手”，标志着威宁薯业深加工时代的到来，也标志着威宁马铃薯正式步入产业化发展阶段，带来了良好的经济效益和社会效益。

而同时在威宁“安家落户”的，还有威力淀粉集团公司等企业，在威宁形成了比较完整的马铃薯加工体系，呈现出精深化发展的良好态势。

这是毕节推动马铃薯产业化发展的缩影之一。

现代农业的发展，农产品标准化、品牌化的支撑是成败的关键所在。

作为全国马铃薯主产区，如何打造毕节马铃薯品牌，以产业化发展提升产品市场竞争力，是近年来毕节不断探索实践的重要课题。

为了加强马铃薯品牌化建设，努力打造具有毕节山区特色的马铃薯品牌，并以打造“毕节马铃薯”、“威宁洋芋”品牌为核心，支持龙头企业、合作社、主产基地县乡与超市、高校、城镇社区和企业等开展“农超对接”、“农校对接”、“农社对接”。培育发展一批主要从事马铃薯经销的公司、合作社和营销大户，改善马铃薯储藏、包装、运输条件和技术，对外销鲜薯进行分级包装、精包装上市。支持申报马铃薯无公害、有机、绿色产品，支持注册马铃薯产品商标和申请地理标志产品保护，打响毕节马铃薯品牌。

目前，毕节已有6个马铃薯产品申报无公害产品认证，七星关区“鸿智达”、大方“油杉河”、 织金“幺贵”，赫章“银泉”、“阿西里西”以及“威宁洋芋”等马铃薯商标已注册，“威宁洋芋”已获地理标志认证；薯片加工企业贵州幺贵食品开发有限公司被评为省级农业产业化龙头企业；威宁县雪山马铃薯种销专业合作社、南方马铃薯专业合作社、七星关鸿智达马铃薯专业合作社被评为市级农业产业化龙头企业，威力淀粉有限公司获贵州省农产品（马铃薯）加工示范企业和第二批国家扶贫龙头企业。

这些企业加工生产的产品通过毕节正在全力打造的“乌蒙山宝·毕节珍好”特色农产品市场品牌，不断加快了走出乌蒙山的步伐，形成了具有良好市场竞争力的毕节品牌，为毕节马铃薯产业的持续健康发展注入了强劲动力。