百里杜鹃开展花节前餐饮单位从业人员食品安全知识培训会

贵州百里杜鹃国际杜鹃花节即将来临，为进一步加强对百里杜鹃的食品安全工作的有效落实，提高辖区内餐饮服务水平，3月13日，百里杜鹃食药监局会同旅游局、发改局等多部门举行食品从业人员食品安全知识安培训会。

培训会上，主要围绕食品安全法律法规、“花节”期间食品安全隐患重点、食品突发应急处置、厨房合理布局及如何规范食品操作流程等内容进行讲解，针对餐饮单位的环境卫生、加工操作、索证索票、餐具清洁消毒、防蝇防鼠防虫等系列环节存在的问题提出具体要求，要求在场的餐饮单位负责人立即着手整改存在的食品安全存隐患。

本次培训不仅增强了景区餐饮单位负责人的相关食品安全知识和法律意识，还为“贵州百里杜鹃国际杜鹃花节”期间食品安全管理工作打下了坚实基础。