不负青山方得金山铜仁茶产业走出新路

　　“采茶咯！”茶农们的吆喝声，打破了德江县龙泉乡牧羊岭村观音湖生态农业园区内的宁静。

　　因生态好，该园区桃源茶业公司所种植的500亩有机茶，早早被外地茶商预订一空。冯胜容、张运芬等20多名来自周边村寨的贫困群众早早赶来，采摘今春第一茬明前茶。

　　“德江茶好，卖得也好，我的茶庄专门设了德江茶区。”正在现场采购明前茶的江苏省南通市百家茶庄店主胡萍说，把这里的茶叶生长环境在朋友圈一晒，客户就认可了这里的茶。

　　好山好水孕育好茶，贵州是中国茶叶原产地之一，铜仁是贵州茶主产区，全市7个产茶区县皆属全省最适宜种茶区域。天生丽质的“梵净山珍”，引来全国各地茶商，备受消费者青睐。

　　生态好茶 市场青睐

　　“茶者，南方之嘉木也”。评价茶的内在品质，主要看氨基酸含量和水沁出物含量两项指标，据农业农村部、省市质量检测机构检测表明，铜仁境内生产的茶叶产品水浸出物含量达到38%—47.8%，茶多酚含量达16.7%—31.5%，氨基酸含量达3.1%—10.6%，各项理化指标和卫生指标均优于国家标准和贵州省地方标准，500多项指标检测达到或超过欧盟标准。这赋予了铜仁茶清香馥郁、回味悠长、经久耐泡的品质。

　　“两条底线一起守，两个成果一起收”，“绿水青山就是金山银山”。近年来，铜仁按照省委对铜仁“念好山字经、做好水文章、打好生态牌，奋力创建绿色发展先行示范区”战略定位，走生态优先、绿色发展之路，把生态茶产业作为全市六大主导产业首选，不断加快生态茶业培育步伐，打造百亿元级绿色支柱产业。“梵净山茶·香溢天下”，铜仁茶的知名度、美誉度和影响力与日俱增。

　　十年前，铜仁只有13万亩茶园，这几年铜仁生态茶业每年以近20万亩发展速度递增，全市目前茶叶基地面积有189万亩，已投产127万亩，发展速度居全省第一，茶园面积跃升全省第二。其中，110多万亩茶园获无公害产地认证，规模位居全省第一。

　　铜仁拥有30万亩以上种茶县1个，20—30万亩种茶县3个，万亩以上种茶乡镇63个，万亩以上种茶村15个；已建成石阡龙塘、印江湄坨等10个省级现代农业高效茶叶示范园区。形成了印江、松桃、江口梵净山旅游观光茶区，沿河、德江、思南乌江特色茶区，石阡苔茶茶区等特色茶叶产业带，茶区内常年云雾袅绕，茶中有林、林中有茶，具有发展抹茶产业的基础优势。

　　茶旅融合 增收新路

　　“梵净山茶·香溢天下”。同时，铜仁市积极探索茶旅融合模式，结合大扶贫、大旅游和大生态，在茶园建设休闲观光亭、行走步道等旅游接待服务设施，按照“茶区景区化，茶旅一体化”的发展思路，在思南张家寨、松桃正大、石阡凉山等地，将生态茶产业与文化、旅游相融合，实现了三者同步发展，引领铜仁生态产业担当富民强市、绿色崛起的使命。

　　“不负青山、方得金山”。据统计，铜仁茶叶年产值已逼近100亿元，占全市一产增加值的40%左右。产业带动23.2万户、33万人从业，使6万多户农民实现了家门口就业，带动茶农户均增收1.42万元、人均增收3550元，农民年均纯收入的40%以上来自茶产业，形成了“小茶叶、大产业”的脱贫致富新格局。

　　目前，铜仁已有茶叶加工企业561家、专业合作社427家，先后引进了贵茶集团、英国大古集团、联合利华集团等知名茶企落户。其中，有7家茶叶企业获得直接出口资质。

　　抢抓全省农业供给侧改革机遇，该市推进产业结构调整，促进农旅结合，强化品牌战略意识，积极推进铜仁茶产业转型升级，全力打造“梵净山珍·健康养生”农产品品牌。并以在北京、贵阳建立的梵净山茶城为市场突破口，线上线下销售并举，将铜仁茶推向全国。

　　铜仁市集中力量打造的“梵净山茶”全市公共品牌和“石阡苔茶”地方特色品牌，均荣获“中国驰名商标”，跻身“农产品地理标志保护产品”名录。其中，“梵净山茶”品牌被评为中国十大推荐绿茶公共品牌，品牌价值19.86亿元，排名全国第31位。

　　优质抹茶 走向世界

　　抹茶是绿茶中的高端产品，品种选择是成就抹茶原料品质的关键环节。

　　目前，铜仁市种植的近10个茶树品种中，“福鼎大白茶”“龙井43号”两个国家级茶树无性系良种种植面积约占全市茶园总面积的60%。“福鼎大白茶”“龙井43号”因其叶片叶绿素、氨基酸、蛋白质含量较高，咖啡因含量低，加之采取配方施肥、覆盖遮阳等农艺措施，制作出的抹茶产品颜色、香气、滋味俱佳，成为制作高档抹茶的理想原料，具有发展抹茶产业的品种优势。

　　最近两年，铜仁市将茶产业作为重要的生态产业和经济产业，着力优化产业结构，促进茶产业转型升级，力争走出一条不同于东部、有别于西部及省内其他市州茶产业发展的特色化、差异化、高端化之路，进一步延伸产业链、拓宽产业幅，提升综合效益，助力脱贫攻坚。

　　最近，该市出台《铜仁市加快推进抹茶产业发展实施方案》，旨在推进抹茶产业高标准、高质量、高效益发展，做大做精铜仁抹茶产业。

　　按照“高标准建设基地、高质量管护茶园、清洁化生产加工、多元化开发产品、多层次打造品牌、多途径培养人才、多举措培育主体、多形式做浓文化、多渠道整合资金、多方位拓展市场、多模式联结利益”的全产业链发展要求，铜仁正在进一步做实“中国高品质抹茶基地”“国际抹茶文化中心”，提升“梵净山珍·健康养生”“梵净抹茶·香溢天下”的品牌厚度和影响力，加快把铜仁打造成“世界抹茶之都”“国际抹茶交易中心”。

　　该市计划今年建成专用抹茶原料基地10万亩，到2020年末，要累计建设碾茶生产线200条，抹茶生产线10条，实现抹茶产量4000吨，产值达16亿元以上。

　　如今，依托优渥的自然环境，积极运用政府“有形之手”与市场“无形之手”，铜仁正聚力打造国内最大茶产业综合开发项目、全球最大的抹茶生产基地，抢占世界抹茶领域制高点，从而牵引生态茶从“铜仁原料”向“铜仁制造”转型，从“铜仁品质”向“铜仁品牌”演进，实现铜仁生态茶香飘四海、风行天下。