铜仁茶芳名遐迩

　　近年来，铜仁市按照“念好山字经、做好水文章、打好生态牌”的思路，大力发展生态茶产业，茶叶种植规模、生产加工、品牌建设和经济效益得到全面提升。全市现有茶园基地189万亩，居全省第二；2019年，实现茶叶总产量11.21万吨、产值108.9亿元。

　　铜仁茶产业异军突起，成为贵州茶业的一颗耀眼“新星”，走出了梵净山，走出了贵州，走向了全国，走向了世界。铜仁茶芳名遐迩，凭的是什么?

　　历史悠久 文化厚重

　　铜仁市种茶、制茶、饮茶历史悠久，早在魏晋、南北朝时期，铜仁制茶工艺就开始兴起，到隋唐时期茶事日渐兴旺。唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载:“茶之出黔中，生思州、播州、费州、夷州······往往得之，其味极佳”；《明实录》记载:“思州方物茶为上”，明朝永乐年间，梵净山茶就曾享誉朝野，涌现出印江团龙茶、石阡坪山茶沿河姚溪茶、思南晏茶等一大批“贡茶”品牌。铜仁是茶叶原产地之一，辖区内古茶树、野生茶树广为分布，至今还保留有连片古茶树，其中千年古茶树有3株、五百年以上古茶树有123株、百年以上古茶树6000多株。全市有7个县荣获“全国重点产茶县”、4个县荣获“中国名茶之乡”、6个乡镇荣获“贵州省最美茶乡”、石阡县荣获“中国苔茶之乡”、沿河县荣获“中国古茶树之乡”称号。

　　生态环境 得天独厚

　　铜仁是典型的亚热带高原季风气候区，全市年均气温16.2℃，海拔高度在ρ05-2572米，年无霜期290天，常年植被丰富、山高雾浓、雨量充沛、空气凊新、溪眀如镜，空气质量优良率达97%。境内拥有国家级自然保护区梵浄山和佛顶山，其中梵净山被誉为地球同纬度唯一的原始绿洲、动植物基因库，是联合国公布的世界自然遗产之一，森林覆盖率高达98%，负氧离子含量毎立方厘米高达12至18万个，被誉为“天然氧吧”的源头。辖区内10个区县全部是最适宜种茶区域。“低纬度、高海拔、多云雾、无污染”的自然条件，赋予了发展生态茶产业得天独厚的资源优势和生态优势。1992年，著名茶业专家、中科院陈宗懋院士挥毫赞誉梵净山茶“得天独厚，景美茶香”。

　　产品丰富 品质独特

　　梵净山茶有绿茶、红茶、白茶、黑茶及抹茶等系列产品，以绿茶为主，绿茶代表性产品有梵净山翠峰茶、石阡苔茶、梵净山卷曲形绿茶、梵净山针形绿茶、梵净山颗粒形绿茶。得益于梵净山区域优越的自然生态，梵净山茶内含物丰富，品质独具特色，水浸出物含量达38%至47.8%，茶多酚含量达16.7%至31.5%，氨基酸含量达3.1%至10.6%，茶多酚与氨基酸协调的黄金配比，赋予了梵净山茶鲜爽醇厚的独特品质。石阡县、江口县成为省级“出口茶叶质量安全示范区”，思南县成为“国家级茶叶出口示范区”，印江县成为首批“国家农产品质量安全县”。

　　绿色发展 品牌引领

　　坚持绿色发展理念，铜仁茶区生态完好、没有污染，从茶区规划、茶树栽培、茶园管理、生产加工及产品包装运输等均采用无公害茶生产管理技术和措施，茶园管理绿色防控率达到90%以上。“梵净山茶”是铜仁市茶叶公共品牌，2015年被国家工商局认定为“中国驰名商标”，2016年被农业部认定为“农产品地理标志保护产品”，系列产品在国际国内各种茶叶评比活动中获金奖达160多项(次)。2019年，在中国茶叶区域公用品牌价值评估中"梵浄山茶”品牌排全国第31位，品牌价值23.4亿元。

　　展望未来 前景广阔

　　铜仁市按照“强基地育主体、重加工提质量、融文化创品牌、拓市场促销售”的全产业链发展思路，以市场为导向，以提质增效提升扶贫效应为重点，加快推动茶产业转型升级。计划到2020年，全市茶园投产面积达128万亩，茶叶加工企业1100家以上，茶叶总产量达11.5万吨以上、总产值达110亿元以上；到2022年，累计建成碾茶生产线200条、抹茶生产线10条，年产抹茶4000吨以上，真正把铜仁打造成为国际抹茶文化中心、抹茶交易中心和“中国抹茶之都”。