黔西南州市监局严守疫情防控期间食品安全

　　为让广大群众在疫情期间食之放心、食之安心。近日，黔西南州市监局督查了部分复工复业食品生产经营主体，在疫情防控期间落实食品安全监管措施情况。

　　此次督查以老百姓日常生活密切相关的食品为重点，共抽查超市13家，农贸市场8所，肉制品及蛋制品生产企业3家，桶装饮用水6家，蔬菜及制品企业5家。主要从保障食品生产安全和流通安全两个方面展开具体督查：一是保障食品生产安全。围绕支持食品生产企业复工复产，督导企业落实人员、生产环境条件等复工复产前的防护措施，加强进货查验、生产过程控制、产品检验及出厂等生产过程的防护，督促企业落实食品安全主体责任，全力保障食品生产质量安全。鼓励支持企业探索不见面、无接触配送模式，减少人员直接接触，降低交叉感染风险。二是保障食品流通安全。以食品及食用农产品批发市场、农(集)贸市场、商场超市等为重点区域，以畜禽水产品、肉及肉制品、大米、食用油、蔬菜、桶装饮用水等为重点品种，督促食品经营者自查自纠,严格落实食品安全主体责任;着力防范散装食品和冷藏冷冻食品安全风险;切实加强对食品及食用农产品销售者日常监管。