贵定食品安全专项检查确保舌尖上的安全

　　为确保元旦节期间的食品安全，维护食品市场稳定，保障群众过安心元旦、祥和元旦，12月27日，贵定县市场监督管理局开展2019年元旦期间食品安全专项检查，确保节日期间老百姓舌尖上的安全。

　　在超市，执法人员对肉制品、乳制品、蔬菜、冷冻食品等进行了监管检查，重点查看食品的生产日期、生产厂家、保质期等信息，查看是否存在过期食品、伪劣食品，重点检查了食品检验合格证、进货台账、食品供需等情况，要求商户严格规范进货渠道，保证食品安全，保证食品供需。

　　在餐馆酒楼和敬老院，执法人员重点检查厨房环境卫生、有无过期食品及原料，工作人员操作是否规范，餐具消毒是否规范以及食品荤素储存是否严格区分等，要求经营者严格落实进货查验、索证索票和购销台账等制度，切实把好流通环节食品安全进货关，确保元旦期间消费者和老人们“舌尖上的安全”，营造健康有序的消费环境。

　　据了解，本阶段主要针对节令性食品销量大、餐饮销量集中的食品单位，检查对象以新鲜水果蔬菜、畜禽水产、酒水饮料以及休闲食品为主，检查范围包括食品进货查验、是否销售过期变质食品、是否按照餐饮食品安全规范加工食品等方面，从检查情况来看，各食品经营单位都能做到持证规范经营，食品安全主体态势良好，下一步县市场监督管理局将加大执法力度，提高抽检频次，着力排查消除各类食品安全隐患，促进市场稳定和社会和谐。