黔南州食品药品监督管理局开展学校食堂安全隐排查工作

为保障学校食堂安全，维护正常的教学秩序，黔南州食品药品监督管理局决定开展为期一个月的学校食堂安全隐患排查工作。要求各县（市、区）食品药品监管部门会同教育行政主管部门督促学校建立健全食堂食品安全管理组织机构，配备专职食品安全管理人员，明确每个岗位、每个环节从业人员的责任；完善学校食堂安全工作的各项管理制度；建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。督查学校成立食堂食品安全工作监督检查小组，制定排查方案，明确排查人员及职责，定期对食堂食品安全工作进行全面检查，从食堂管理制度、进货采购渠道、加工操作环节、从业人员健康体检、食堂重点部位，以及校园食品小卖部、超市等进行全方位全过程全覆盖的安全检查，建立和完善食堂食品安全定期检查记录台账。在学校进行自查的基础上，开展全面检查，对检查出的重大问题，责令学校限期整改，并将有关情况通报当地教育行政主管部门。