黄梅县滨河幼儿园开展食堂人员岗位技能考核

为切实加强幼儿园后勤工作，有效增进食堂人员的专业素养，提高食堂工作人员的安全意识，规范操作流程，全面提升幼儿园的餐饮质量，滨河幼儿园于元月8日对食堂人员开展了岗位练兵活动。

鉴于食堂食品安全工作的重要性，食堂人员本次岗位练兵活动的内容为食品安全知识理论考核。考核涉及食堂在加工过程中的原材料存放、粗加工、洗消、烹饪、留样等多个加工环节的标准和要求，以及食品安全法规和职业道德的相关内容。

本次食堂人员的岗位练兵活动，检验了食堂人员园本培训的成果，进一步提高了食堂员工的安全意识、责任意识和服务意识，增强了工作主动性及团队积极性。大家都收获了快乐，收获了成长！