茶山日记三杜绝人情茶面子茶红安老君眉请实习生当质检拍板人

【编者按】质检这个位置太重要，谁在这个位置上，都不好处理。熟人熟事，又是真金白银，要做到公正无私铁面无情，一天好办，一个月好办，时间长了，难免就抹不开情面。老君眉茶场干脆把质检评级工作交给华农工作站，第一他们专业人干专业事，技术上能胜任；第二人是学校随机派的，每年更换，从根本上杜绝了人情茶、面子茶。为使这项制度能得到落实，老君眉茶场场长武世化定了一个规矩，实习生们做的评级，任何人都不能改，包括他自己。

4月9日，晴。中午气温20多度，这有利于高山茶的生长和萌芽。

今天有朋友来电，说没搞懂我那个关于“表兄弟”的比喻。他说这事很重要，要搞清楚，究竟是该买“表兄”，还是买“表弟”。

要把这事说清楚，还真要费些口舌。这里面涉及到红安县茶产业的整体现状。上个图例说明。

红安茶产业是按照***《革命老区振兴规划》来推进发展的。老君眉是龙头品牌，也就是最里面的这个圆。

老君眉茶是红安林业部门，组织所属国有林场等8个单位协同生产，按照《老君眉茶生产标准》，使用“茗宿老君眉”注册商标，由湖北老君眉茶业有限公司（红安县老君眉茶场）统一进行销售。这个生产营销体系，拥有茶园3万亩，生产绿茶、红茶、黑茶30吨。主打产品是老君眉“风雅颂”系列有机绿茶，年产量约10吨。这算是为核心产能。

围绕着老君眉这个龙头，中间的这个圈，也就是我昨天说的表兄弟。这是一批就是老君眉有近亲关系的企业和种茶户。我把它表述为关联产能，大概有四种类型：

一、承包茶园的林业系统内部职工和社会人士；

二、老君眉核心茶园毗邻的农民；

三、林业系统在脱贫攻坚中的帮扶村、帮扶户；

四、与林业系统签约的共建乡镇、共建企业。

这四类表兄弟的共性是必须执行《老君眉茶生产标准》，茶园的建设和管理，达到或接近老君眉茶的水平；制茶都在老君眉开设的工厂内完成，使用相同的工艺和技术，最大的区别是他们不能使用老君眉商标，不走老君眉的流通渠道，而是自办销售。这一类茶园面积大约有1.2万亩，因为品质接近老君眉，价格上采取薄利多销，所以生产量比较大。很多红安人，如果送情馈赠，他们会买带商标的正品老君眉；如果是自己喝，那就找表兄弟们解决问题。老百姓讲现实，能省一个是一个。

最外面的一个圈，则是红安县其他茶企和农户，总量大概有1万亩左右。他们大多是原有的集体个体茶叶生产者，有的历史比老君眉还长。他们各自经营，是非关联产能。

打个比喻，老君眉茶的正品，那是讲究完美的，喝的是红安茶的面子；表兄弟的茶，那是讲实惠，喝的是里子。

质检部门每天发布的批次冠军榜

昨天发生了一件很令人感动的事。武汉一解封，华中农业大学陈玉琼教授上午就从武汉赶到了红安，下午上老君山，直接进了车间。昨天发了一张照片，今天要说说这件事。

陈玉琼和她的夫君倪德江教授，这是华中农业大学茶学系的神雕侠侣。1996年，当时还是青年教师的倪德江，开始指导红安林业系统的茶叶生产。二十多年过去了，当初的一个集体小茶场，发展成为拥有湖北名牌世界金奖的庞大事业，贤伉俪功不可没。直到如今，华农与老君眉的合作，不仅亲密，而且深入，表现得最直观的就是第三方委托质检。

陈玉琼教授指导学生实习工作

老君眉茶场目前只有一个质检员汪佩，入职5年。在质检室里，汪佩也当不了家，她主要做协调和组织工作，真正当家拍板的是华农派来的实习生，大多是在读的硕研。质检岗位是有实权的，每一天都有十几个批次成百上千公斤的干茶进行评级。1公斤茶，差一个级别就是上百元的差距。

老君眉茶场场长武世化说，质检这个位置太重要，谁在这个位置上，都不好处理。熟人熟事，又是真金白银，要做到公正无私铁面无情，一天好办，一个月好办，时间长了，难免就抹不开情面。现在干脆把质检评级工作交给华农工作站，第一他们专业人干专业事，技术上能胜任；第二人是学校随机派的，每年更换，从根本上杜绝了人情茶、面子茶。为使这项制度能得到落实，武世化定了一个规矩，实习生们做的评级，任何人都不能改，包括他自己。

怎么用好专家工作站和校企共建资源，各有各的门道。像老君眉这样，敢把实习生放到核心岗位，负起核心责任，这有点匪夷所思。对于前来实习的学生来说，压力确实有点大。陈玉琼教授看来是有点不放心，武汉一解封，就来现场看看，学生们干得怎么样。

你不得不佩服，红安人心真大！（周刚）

本期照片由老君眉茶场汪佩提供