县食药监局开展专项检查确保全省驻村工作队长培训会安全

3月12日至15日在我县横车镇九棵松村举办的2018全省驻村工作队队长暨驻点村第一书记培训会召开在即，为确保参训人员食品安全，保障培训会顺利召开，3月7日，县食药监局副局长张志美、县食品稽查局负责人陈雄一行四人组成督查组，到九棵松村相关单位对食品安全工作进行现场指导和督办，镇党委委员范爱明书记、横车监管所所长马浩参与检查。

督查组一行来到此次培训会的餐饮服务定点单位回龙山庄，对该单位餐饮操作间、食品仓库及食品安全制度执行情况进行细致检查，一查食品原料和食品添加剂是否都按规定建立进货查验制度和索证索票制度，二看厨房布局是否科学合理，“三防”措施是否落实，鱼、肉和蔬菜清洗池有没有按规定区分开，三问餐具消毒制度和食品留样制度是否落实到位，通过“一查二看三问”，督查组对该单位的餐饮服务食品安全水平有了初步的了解，也指出了存在的问题。

针对检查过程中发现的问题，督查组下了监督意见书，提出了具体整改意见，并与该负责人签订了重大活动餐饮服务安全保障责任书，要求该单位一是要高度重视，迅速动员，压实主体责任，二是要立即整改，消除安全隐患，三是要狠抓落实，确保管理制度和操作规程落地落细。督查组强调，培训会期间，横车监管所要实行驻点监管，确保此次培训会的餐饮接待任务圆满完成。