市药监局切实做好中高考餐饮食品安全保障工作

    近日，市局派出检查组提前进入黄冈中学、黄冈师范学院、黄冈市外国语学校、黄冈职业技术学院等高考考点学校，对上述学校学生食堂进行全面监督检查，从而启动全市中高考餐饮食品安全专项整治工作。 
　　为切实做好今年全市中高考餐饮食品安全保障工作，确保考试期间考生和考务人员的餐饮食品安全，市局成立了专项整治领导小组，全面负责考试期间的学校食堂食品安全专项整治组织协调工作，及时印发了《黄冈市2014年高考餐饮食品安全监管工作方案》(以下简称《方案》)及城区《高考考点餐饮服务活动保障方案》，明确工作目标，落实工作责任，分区、分组，责任到人、到点。 
　　《方案》要求全市各级食品药品监管部门要针对考试期间容易发生餐饮食品安全问题的重点区域、重点环节、重点对象，全面开展学校食堂及学校周边餐饮食品安全专项检查。重点检查食品、冷饮食品、饮料的进货渠道和索证索票登记情况;对餐饮加工条件、从业人员个人卫生、卫生设施等是否符合《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等的规定;对生熟食品是否严格分间(区)加工操作，食品留样、餐饮用具的清洗、消毒是否规范。 
　　据悉，市局将于6月7日至6月8日高考期间，在城区每个考点派人全天驻守，时刻准备应对食品安全事故和突发事件，确保食品安全问题能及时解决，确保中高考期间无重大食品安全事故发生。