鹤壁市食品药品监督管理局党组书记、局长张山灿带队检查元旦期间食品安全工作

　　12月30日，鹤壁市食药监管局党组书记、局长张山灿带领市局党组成员、稽查支队队长秦国帅，市局食品流通监管科、餐饮食品监管科等负责同志，到山城区检查元旦期间食品安全工作。

　　检查组一行首先到豫鹏超市，对超市食品经营主体资格、执行进货查验等自律制度、食品标签标识、从业人员健康管理等进行认真查看，询问了超市节日期间食品安全管理采取的措施，就食用农产品溯源、规范化管理等提出指导意见。餐饮集中消费场所是节日期间食品安全监管的重点和高风险点，在九大菜系饭店、巷子里美食街，检查组对餐饮单位原料采购、冷食类及生食类食品制作、餐饮具清洗消毒等重点环节进行检查，叮嘱餐饮单位要严格按照有关制度落实食品安全主体责任，要求监管人员要强化餐饮服务单位监督检查和隐患排查力度，及时发现和消除问题隐患。

　　张山灿强调，元旦、春节（以下简称“双节”）期间是群众食品消费的高峰期，也是食品安全事件和投诉举报的高发期，全系统要认真按照市局 “双节”期间食品安全工作部署，扎实做好监管工作。一要提高思想认识，采取有效措施。系统各单位要进一步强化领导、明确目标，增强紧迫感和责任感，突出重点单位、重点场所、重点环节、重点品种，将监管任务层层落实，具体到人、责任到岗，采取有力措施，狠抓薄弱环节，全力保障“双节”期间人民群众饮食安全。二要严格督导检查，推动责任落实。节日期间市局班子成员要每日带队到各县区开展督导检查。要坚持问题导向，直插一线，对检查发现的问题要予以通报，对问题整改情况要密切***，及时开展回头看，切实提高督导检查工作的针对性和实效性。三要严肃值班纪律，加强应急值守。严格实行节日期间领导干部到岗带班和关键岗位24小时值班制度。严格按照食品安全事故应急预案要求，对突发食品安全事件做到快速反应、果断处置、有效应对。切实加强舆情监测工作，对发现的各类食品突发事件信息，做到早报告、早应对。畅通投诉举报渠道，对群众投诉举报的食品违法线索，及时调查核实并认真反馈。