廊坊经济技术开发区从细从严守护舌尖上的安全

11月11日，记者从廊坊开发区食品安全工作新闻发布会上获悉，今年以来，廊坊开发区实施食品安全放心工程建设，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，推进食品安全监管各项工作。1月至10月，共检查食品生产、经营商户及超市、集中交易市场等1600多家次，对检查中发现的360个问题隐患全部处罚或整改到位；抽检食品及食用农产品300批次，合格率为100%。

廊坊开发区工管委通过召开工委会、食药安委全体会、食品安全季度例会等专题研究部署食品安全工作，严格落实食品安全党政同责、一岗双责要求，定期听取食品安全工作汇报，及时研究解决重点、难点问题，组织实施食品安全监管重大行动、专项措施。

针对食品生产和经营，廊坊开发区加强生产、流通及关键领域监管，推进食品生产企业建立危害分析与关键控制点（HACCP）体系，督促企业落实质量安全主体责任。对37家获证食品生产企业实行风险分级管理，其中10家企业建立HACCP体系。推进“食品安全示范街区”创建工作，打造餐饮食品安全示范街区。目前，全区651家餐饮单位达到“清洁厨房”标准，达标率为90%。

突出农贸市场、城乡接合部、农村小食杂店等重点区域，聚焦农兽药残留超标、非法添加、违禁使用、私屠滥宰等食用农产品质量安全热点问题，全面排查，对检查中发现的问题全部整改到位。开展校园食品安全守护行动，对校园及校园周边进行专项整治，全区学校食堂“明厨亮灶”建设覆盖率达100%。

面对疫情防控形势，廊坊开发区严格落实食品生产企业、农贸市场、商超、餐饮单位等疫情防控主体责任及防控措施。进口冷链食品全部录入“河北冷链追溯系统”平台管理，对“一单三证”不全、未录入追溯系统的进口冷链食品一律下架封存。坚持问题导向、风险防控原则，逐年提高高风险食品抽检频次。运用科技手段，通过大数据分析，建立食品安全工作统计数据定期共享机制和风险会商机制，每季度组织区食品药品安全委员会相关成员单位召开食品安全风险会商会，分析研判食品安全形势，排查风险隐患，推进食品安全风险分级管理，建立食品安全管理常态化运行机制。

在守住食品安全底线的同时，廊坊开发区推动食品健康产业有序发展，做到监管和服务并重。近年来，廊坊开发区抢抓京津冀协同发展重大战略机遇，利用区位优势，吸引中国医学科学院***医院河北医院、华大基因生命健康科学城、诺道中科医学检验实验室、来康生命等项目在开发区落地，形成集体外诊断、医学研究、健康管理、综合诊疗、智慧康养、健康食品于一体的大健康全产业链。