舌尖节俭渐成风尚光盘行动深入人心

一粥一饭当思来之不易，文明就餐是社会文明的缩影。8月13日、14日，记者走访市区部分饭店发现，“一粒米千滴汗、粒粒粮食汗珠换”“节约粮食、光盘行动”等宣传画及标牌标签随处可见，餐饮业用不同形式向消费者宣传“厉行节约、反对浪费”的理念。广大市民身体力行，用实际行动杜绝“舌尖上的浪费”。

外出就餐“节”字先行

“文明就餐标语每天都要检查一遍，确定摆放在每桌最显眼的位置。作为餐饮单位，我们更要积极引导顾客拒绝浪费。”广阳区某家饭店负责人表示，现在到餐馆来吃饭的消费者，鲜有比排场、比阔气等攀比陋习，大部分消费者都是按照个人口味和就餐需求理性点餐，“有时客人点餐太多，我们的服务员就会提醒他们。”

市区有些饭店推出了“小份菜”，打开外卖平台，“小份菜”因为经济实惠深受大家喜爱。一家餐厅经营者说，推出“小份菜”，消费者人均消费是低了，但营业额没有减少，外卖量还增加了。网友“琳琳”表示，“小份菜”很符合一些市民想要尝鲜的心理，“两个菜不够吃，三个菜又吃不完，这样小份的菜品跟同事拼单，既能尝到新菜又不会浪费。”

同时，越来越多的市民开始注重适度消费、拒绝浪费。

市民耿乐乐是一名销售，由于工作原因需要经常在外就餐。“以前请客户吃饭，哪怕只有四五个人都要点一桌子菜，剩下也不好意思打包。”耿乐乐说，近几年，我市大力推动文明就餐，近期又开展了“文明用餐 公勺公筷”行动，“不管走进哪家饭店，都能看到醒目的提醒标识。现在文明健康的用餐方式深入人心，打包带走不再觉得难为情，就连客户也会主动要求少点些菜品。”

记者在走访中发现，越来越多的市民外出就餐讲究节俭。“他们家的上菜速度一直都有保证，所以开始不用点太多，就算临时加菜，也来得及。”正在市区一家中式快餐店就餐的刘先生告诉记者，适量点餐、剩菜打包，“光盘”已经成为不少市民的自觉行动。

家庭用餐“量”力而行

走进市儿童乐园农贸市场内，蔬菜瓜果、熟食和生鲜等货品样样俱全，吸引了很多顾客。不少菜店和肉摊老板表示，现在生活条件越来越好，购买条件便利，像以前一次性买大量蔬菜和肉回家“囤货”的情况几乎没有了，顾客更喜欢新鲜食材，更倾向随买随吃。

家住广阳区馨境界小区的李子涵一家三口每次吃饭都践行“光盘行动”。对她来说，家里人的饭量已经掌握，做饭时尽量避免浪费，“偶尔家里来客人会多做几个菜，但跟以前相比，现在也不会铺张浪费。准备好食材，如果不够吃随时可以做。”

“虽然日子越过越好，但不能忘了中华民族勤俭节约的美德。”市民李文锦说，以前每个周末回父母家时，父母都会做很多菜，吃不完老人又舍不得倒掉，后面几天就只能吃剩饭菜。“如今，父母吃东西也讲究营养搭配、健康饮食，做饭也不多做、不够吃再做。”她说，大人的身体力行也给家里的小孩树立了饭菜“光盘”的好榜样，孩子现在也知道家里的“规矩”，吃多少盛多少，不光盘不能下饭桌。

落实文明就餐新理念

近日，由市文明办、市市场监管局、市文广旅局、市商务局联合组织开展的“公勺公筷 健康生活”廊坊市2020年文明餐桌行动启动仪式在市区时代广场举行。随着“廊坊有礼 文明健康”行动的逐步深入，文明用餐引领了新风尚。

各社区、志愿者和职工等纷纷行动。银河北路街道办事处主任科员辛艳介绍，社区里设置“光盘行动”等公益广告牌，广大居民养成了节俭的文明用餐习惯。

走在廊坊街头，不时看到志愿者向市民发放《廊坊市“公勺公筷 健康生活”文明餐桌行动倡议书》。其中提到，要积极响应践行“文明餐桌行动”，注重用餐卫生，践行用餐礼仪，杜绝铺张浪费。

志愿者王文亮表示，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，每一粒粮食都应该珍惜，“咱们中国是粮食大国，但不意味着我们可以浪费粮食。”倡导文明、健康、节俭的餐饮消费方式，是他一直向身边的家人、朋友和同事普及的文明用餐理念。