应急管理局 薛家镇开展幼儿园食品安全检查

为认真做好幼儿园食品安全工作，加强幼儿园食堂食品安全管理，确保幼儿饮食安全。从5月26日-6月1日，薛家镇安监科对全镇复学的9家幼儿园食堂开展了食品安全专项检查。

此次检查，检查人员重点检查复学幼儿园食堂证照情况，食品安全管理制度及公示信息、从业人员健康证管理；食品仓库食品保质期，食品留样执行；餐饮具消毒保洁，幼儿用餐管理等内容。检查过程中，一是要求严格落实食品索证索票和进货查验、台账登记制度，严格执行每日从业人员健康晨检、餐厨用具消洗和食品留样。二是鉴于疫情期间食堂歇业时间较长，执法人员对食品库房的食品原料和调味品等进行了“翻箱倒柜”检查，严防过期食品等食品安全隐患。三是要求各幼儿园加强后厨监管，确保食品质量符合安全要求，保障幼儿师生用餐安全。

同时检查人员要求各幼儿单位负责人要切实履行食品安全主体责任，认真开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患，扎实做好食品安全各项工作，确保幼儿校园食品安全。