市场监管局 三井分局组织开展餐饮具专项抽检工作
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于2022年01月04日发表
为有效防控餐饮单位使用清洗消毒不合格餐饮具,确保食品安全,近日,新北区市场监管局三井分局联合常州常检一诺食品检测中心有限公司,对辖区内五家餐饮单位开展餐饮具专项抽检。
抽检工作采取采样品种随机的方式,对五家餐饮单位使用的盘子、碗、勺子、筷子等常用餐饮具进行监督抽检,并对餐饮单位的消毒柜是否正常使用、餐饮具消毒剂是否是食品级专用、消毒后的保洁措施是否完备、从业人员是否按要求保持清洁等进行检查。
下一步,三井分局将按照食品安全“四个最严”的要求部署抽检工作,并联合有资质的第三方检验检测机构持续开展餐饮具专项整治,严格餐饮单位清洗消毒及保洁操作,严厉查处不按照有关规定对餐饮具进行清洗消毒等违法违规行为。
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