薛家镇 薛家镇举办餐饮行业食品安全知识培训班
Admin - admin
于2022年01月03日发表
为进一步加强餐饮行业食品安全工作,提高餐饮行业从业人员、管理人员的操作和管控能力,严防食物中毒事故发生。6月15日下午,镇食安办邀请了区市场监管局餐饮处徐嘉云,举办了一期餐饮行业食品安全知识培训班。村(社区)主任和食品管理人员、单位食堂(餐饮店)负责人、家宴制作厨师等120多人参加培训。
徐嘉云从食品安全相关法律法规、案例分析、企业主体责任、食品采购票据和台账登记;人员健康证管理、储存加工要求、餐饮具消毒存放、食品添加剂使用;食品留样执行、蔬菜农药残留处理;日常事故预防和注意事项、事故应急处置等方面的知识进行了讲解,对我们日常食品安全规范操作和管理有很强的指导意义。通过培训进一步夯实了餐饮行业食品安全工作基础,为严防食物中毒事故的发生提供了有力保障。
最后,市场监管分局谢仕祥对“明厨亮灶”和“放心餐饮”工作进行了部署和要求。
本文章内容来源于网络公开内容,仅供参考!不对文章内容时效、真实性负责
2023-10-01 06:32:53重新编辑