区市场监管局洛阳分局圆满完成秋季校园食品安全专项检查

为切实加强洛阳镇新学期学校食品安全工作，保障学生集体用餐食品安全，9月11日至23日，区市场监管局洛阳分局联合镇食安办对洛阳镇17所学校（12所幼托机构、2所小学、1所中学、1所高中、1所成校），6家校内及周边食品店、2家餐饮店开展了秋季学校食品安全专项检查，共检查学校食堂17个，对3所学校进行了食品抽检。

一是检查 “零死角”。此次专项检查不局限于校内食堂、超市，还覆盖学校周边食品经营单位；检查重点涵盖食品采购、储存、加工、餐具清洗消毒等环节；重点对履行进货查验和查验记录等法定责任和义务情况进行抽查，对食品经营者索证索票逐项核查。同时，结合9月份食品抽检工作，对学校食堂抽检19批次，其中蔬菜抽检12批次；牛肉1个批次；黄鳝1个批次；基围虾1批次；调味料等4个批次。

二是指导“零距离”。监管人员发现，虽然各学校食堂已建立食品安全管理制度，但在落实方面尚有欠缺。尤其是食品台账的建立还处于将票据、合格证、检验报告等资料简单归档的状态。以此次检查为契机，监管人员对学校食堂的台账进行了一对一辅导，指导食堂管理人员规范化记账，制度化归档，建立食品安全可追溯的清晰台账，使能真实反映学校食堂的运行情况。

三是整治“零容忍”。此次检查中，13家学校食堂动态等级评定为优秀，4家评定良好。与往年相比，学校食堂的食品安全意识和管理水平有所提高，这得益于食品监管的高压态势。今后，区市场监管局洛阳分局将以“零容忍”的态度，依法严肃处理学校食堂违法违规行为，为辖区师生饮食安全保驾护航。