市场监管局朱林分局开展餐饮单位风险隐患排查

针对辖区内发生一例食源性疾病的情况及夏季高温易引发食品安全风险的客观实际，金坛区市场监管局朱林分局迅速行动，采取有力措施，全力开展餐饮单位风险隐患排查及整治工作。

一是经汇报请示局领导和朱林党委政府，由镇食安办牵头，朱林分局联合城管等部门组成联合检查组，以餐饮单位、企业和托老、卫生院食堂为整治重点，立即在辖区范围内开展餐饮行业排查、整治专项行动。查看照、证是否齐全，健康证是否在有效期内，经营场所的卫生状况等。

二是组织辖区内的食品经营户在朱林镇就近集中体检，办理《健康证》。减少因经营人员因素引发的安全问题。

三是检查组协同区局稽查大队、检验检测中心，以辖区食源性疾病事发地唐王集镇为中心，在辖区内各集镇全面开展餐饮单位风险隐患排查和抽检工作。对餐饮单位的餐具、食品原料等进行取样抽检，减少控制因食材、餐具引发的安全风险。

连续几天的检查过程中，根据餐饮行业的营业周期和特点，检查组成员精神高度集中，全天候连续加班加点，抓紧时间排查减少安全风险。截至目前，已排查餐饮经营单位52户，抽检7户餐饮单位共计40个批次。对排查中发现的问题，检查组当场提出整改意见并限期改正；对4户风险隐患较高的要求其停业整顿，经现场核查符合食品经营要求后方可重新经营。对3户未取得证照的责令其立即停止经营，取得食品经营相关许可后方可从事食品经营活动。